主料
・・・・・・・・冬瓜・・・・ 600g
五花肉・・・ 300g
辅料
・・・・・・・・油・・・・・ 适量
盐・・・・・ 适量
小葱・・・・ 适量
酱油・・・・ 适量
香醋・・・・ 适量
料酒・・・・ 适量
1: 葱花切段
2: 肉切片
3: 冬瓜去皮切片
4: 热锅倒油炒香葱花
5: 放入肉片翻炒，加适量料酒炒肉
6: 放入冬瓜片
7: 放入醋和酱油调味
8: 放入适量盐炒匀
9: 倒入没过冬瓜的清水，有高汤更好
10: 炖至冬瓜软烂，汤汁快收干就可以了
烹饪技巧:
如果用高汤代替清水会更加的美味