张峰是我不曾离弃的信仰
在壹周君的印象中,苏州是最有小家碧玉风格的城市。
苏州美食,也因此跟精致清新结缘。春天,餐桌上少不了一道汤白汁浓的腌笃鲜,江南味十足;夏天,一碗清爽的夏令面一盘鲜亮的响油鳝糊,是经典的苏州吃法;秋天,满城桂花飘香,来块桂花糕;冬天,呼朋引伴吃一份藏书羊肉,酣畅淋漓,还能抵御寒冷。
除了这种时令美食外,是否还有让人惊艳的街头小吃,答案当时是——有!
比如蟹壳黄,这个名字,这道美食,真的是在苏州最为流行。
做法说起来不算复杂,蟹壳黄是用油酥加酵面作坯,先制成扁圆形小饼,外沾一层芝麻,贴在烘炉壁上烘烤而成,味美咸甜适口,皮酥香脆。刚出炉的蟹壳黄最香酥,热乎乎的烫嘴却还是忍不住想吃。
咸味的有葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等,甜的有白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
蟹壳黄香酥,生煎馒头鲜嫩,深受茶客喜爱。
这是街上最老牌的凤爪店,店面虽然在路边巷子里的旮旯里,但人气也是超旺的。
钮家巷馋佬沛面拖排骨也是非常惊艳的。
甜甜的萝卜丝混杂着可以拉丝的芝士,趁热吃最佳,一大口超级满足。面拖大排也卖得很好,撒上一层孜然能把人香死!裹着芝士的内涵鸡腿也可以试试。
武汉壹周
苏州园林名扬天下,苏州小吃几乎占了半壁江山!
梅花糕!
梅花糕源于明朝,当年乾隆下江南时,见其形式梅花,色泽诱人,香味扑鼻,乾隆皇帝觉得比自家宫廷约御点还要赞,于是有了乾隆打广告的梅花糕迅速爆红!
大家都知道我们苏州这样依山傍水的鱼米之乡,喜欢吃甜食的也就不足为奇了!
传统小吃,甜美的味道就是苏州小吃的灵魂“糖粥”!
苏州街边的惊艳小吃太多太多!
老虎脚爪!豆浆系列!油氽团子!萝卜丝饼!风味鸡爪!炒肉团子等!
陪伴你快乐生活每一天!
苏州最小资的吃喝玩乐!
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