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最近的溫度已經到了30多度，有一種夏天的味道，自己坐在屋子裡都快出汗了，天氣變熱晚上睡覺就非常難受，再加上臨近假期，工作壓力也是非常的大，失眠的感覺真是非常難受。
今天給大家帶來一款有助於失眠的食材，失眠就吃它，睡眠不好要多吃，緩解睡眠壓力，一覺睡到自然醒，這菜就是茼蒿，茼蒿的營養價值比較高，裡面含有的某種營養元素也是可以緩解失眠的，接下來就給大家介紹涼拌茼蒿的做法，一起學習一下吧！
美食配料
【主料】茼蒿200g
【輔料】鹽適量、生抽適量、大蒜適量、醋適量、白糖適量、芝麻鹽適量、紅油適量
涼拌茼蒿的做法
【第一步】茼蒿洗淨控淨水，用刀切成5釐米長的小段後盛入乾淨的容器裡備用。
【第二步】蒜瓣用刀切薄片。
【第三步】把蒜片切成細細的蒜末。
【第四步】取乾淨小碗，倒入兩湯匙生抽、一湯匙白糖。
【第五步】倒入適量涼拌醋。
【第六步】調入少許的精鹽，調勻成料汁。
【第七步】把調好的料汁倒在切好的茼蒿段上，拌勻。
【第八步】倒入蒜末，根據喜好倒入一些芝麻鹽拌勻。
【第九步】把調好的茼蒿盛到小盤裡根據喜好可調入適量的紅油，拌勻即可。
茼蒿的挑選技巧
- 選品種 蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。
- 看顏色 茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳；不宜選擇器葉子發黃、葉尖開始枯萎乃至發黑收縮的茼蒿，莖杆或切口變褐色也表明放的時間太久了。
阿亨有話說
最近天氣有點熱，加上最近的工作壓力又比較大，失眠真的已經成了家常便飯，茼蒿真的是緩解失眠的好東西，趕緊學習一下製作方法吧！
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