【這裡是愛運動的阿皓同學第42篇文章】
脂肪的體積是肌肉的5倍、8倍甚至10倍，這是健身圈常見的謊言，甚至在一些大V的暢銷書中都能見到這樣的言論，還有些文章告訴你減肥進行力量訓練，增加肌肉提高代謝，以後不動都能消耗大把熱量。今天我們就來看看事實真相。
脂肪體積是肌肉的好多倍？
很多人應該都見過網上流傳的，肌肉體積和脂肪體積的對比圖，一個巨大的脂肪，鬆垮的堆著，旁邊是一小堆緊緻的肌肉。讓你不得不相信脂肪體積是肌肉的的很多倍。
脂肪體積與肌肉體積對比圖
這種言論大多數被用來解釋：同樣體重下，健身者為什麼要比沒有健身習慣的胖子瘦很多。甚至一些營銷者通過渲染塑造這種視覺效果，來誤導大眾，以此銷售產品或服務。
數據來源維基百科
但事實其實相差很遠，哺乳動物肌肉組織的密度為1.06 kg/L，脂肪組織的密度為0.9196 kg/L，肌肉組織比脂肪組織的密度只高了15%！
所以我們看的那些對比圖全都是不真實的，選用的都是不同重量的脂肪和肌肉進行對比。下圖才是真實的對比情況。
上方是誇張的對比，下方是真實對比
那麼為什麼健身的人，看起來不胖，但是體重卻很大呢？
這主要是因為肌肉和脂肪的儲水量不同，脂肪只有10%儲水，肌肉70%儲水，其次，骨骼肌中還能儲存糖原。
健身後體型變好，體重卻比胖的時候更重，圖源網絡
每公斤肌肉大概能儲存10g-15g的糖，而每1g的糖又會攜帶約3g的水進入肌肉，這也造成了健身者體重的增加。
如果一個人有30kg的肌肉（中等水平），那麼肌肉中將攜帶450g的糖，和約1.3kg的水，光肌肉中的糖原所造成的體重增加就有將近2kg。
增加肌肉提高代謝就能一勞永逸？
很多人利用人們不想復胖的心態，進行營銷，推銷自己服務，告訴人們不想復胖就來“擼鐵”，增加肌肉提高代謝，一勞永逸！甚至在某健身大V的暢銷書中都會出現這樣的理論。
某健身大V暢銷書
但是這並不現實，肌肉增加所導致的熱量消耗，少的可憐，根本不足以讓你一勞永逸。
靜止時，骨骼肌每天每公斤消耗54.4 kJ 也就是13.0 大卡；脂肪每天每公斤消耗18.8 kJ（4.5 kcal ）；骨骼每天每公斤消耗9.6 kJ（2.3 kcal）。與書中的數值差了近5倍！
如果你增加了10kg的肌肉（這是一個非常大的肌肉增長量），你會增加130大卡的基礎代謝，只夠你吃半碗米飯的，根本做不到一勞永逸，健身需要的就是堅持，不堅持就會退步，就會被打回原形。
來源維基百科
我們進行力量訓練提高靜息代謝只是其好處的一小部分，提升身體的整體健康水平，增加肌肉的力量耐力，對抗衰老保持狀態才是我們的最終目的。
而這個目的需要我們一直保持鍛鍊才能夠達成。
肌肉脂肪會互相轉換？
有些健美選手在比賽期間非常的精瘦，而非賽期卻巨肥，還有些人，減肥前十分臃腫，減肥後腹肌塊塊清晰，這導致一部分人會認為這是肌肉和脂肪在互相轉化。
施瓦辛格賽期精瘦，非賽期肥胖
但實際上並不是這樣，脂肪和肌肉是兩種不同的組織，所以不能夠相互轉化。
肌肉主要由細長的肌纖維構成，當熱量嚴重不足時（節食）,會被分解為氨基酸，進行供能。
脂肪主要是由三酰甘油酯（脂肪球）組成，當被分解時會分解成為甘油和脂肪酸，為身體供能。
所以我們可以看到，脂肪和肌肉不僅構成不一樣，被分解的目的都是為身體供能，不會彼此間相互轉換形態。
肌肉（蛋白質）和脂肪組成不同，分解的中間產物也不同
總結
① 脂肪的體積只比肌肉大15%左右，並沒有5倍10倍那麼誇張。
② 一公斤的肌肉每天所能增加的靜息代謝僅為13大卡，做不到讓我們一勞永逸不復胖！
③ 脂肪和肌肉是由不同的組織構成的不會進行相互間的轉化。
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