红烧羊腿
材料：羊腿肉、红辣椒、花生油、蒜瓣、酱油、湿淀粉、精盐、味精、香油、葱、姜
做法：
1.将羊肉刮洗干净，放入清水锅中，加葱.姜。将羊肉煮至8成熟，捞出.晾凉，切成4厘米的方块。
2.炒锅放入花生油，先煸炒红椒片.蒜片，然后放入羊肉，倒入煮羊肉的原汤250g，放盐，酱油，待汤汁将收浓时。放味精，勾芡，淋香油即可。
豆腐炒白菜
材料：卤水豆腐半块，白菜半根左右，干辣椒2个，老抽1勺，生抽2勺，盐2克，葱姜蒜适量
做法：
1.豆腐切成2厘米小方块。白菜切丝。准备葱花，蒜片，姜片，辣椒段
2. 锅中放入少许油，油热后依次放入姜片，蒜片，辣椒段和葱花煸香。
3.放入白菜丝煸炒。加入调料。老抽生抽。煸炒出白菜丝的水分。
4.加入豆腐块，这时候翻炒要轻，利用白菜出的汤来炖豆腐。
5.豆腐表面变色后，小心翻炒，出锅。
芸豆沙拉
芸豆（400克） | 扁豆（400克） |
芝麻菜（两把） | 刺山柑（四勺）
花生酱 | 芝麻酱 | 酱油 | 香醋 | 辣椒酱
剁椒蒸鱼
材料：草鱼块，剁椒，葱，姜，蒜，香菜，料酒，盐，生抽
做法：1、鱼用盐跟料酒姜丝腌制十五分钟。
2、把淹出的水倒掉，在鱼表面涂盐调味，摆在盘子中。
3、取一个小碗，放入剁椒，葱姜蒜，生抽拌成调味汁。
4、均匀的把汁洒在鱼表面，大火上锅蒸10分钟，出锅。
5、最后烧热油倒在鱼上，放香菜点缀即可。
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