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你好 ,很高興回答你的問題
做好吃的就是最簡單的,肥瘦搭配,上烤爐,薄鹽,油脂溢出表面微焦時撒搭配好的粗細辣椒麵,利用油脂把辣椒的香味炸出來,最後粗磨的孜然一撒,完成了。別整那麼花裡胡哨的東西這油那油的,羊肉本身的油脂比那些調配的好吃的多,
幹了這麼多年燒烤了沒用過那麼複雜的東西,就自己的燒烤料加孜然辣椒麵,用點芝麻就行了
實在想要別人的配方,那就只能去店裡買了,現在很多店都搞培訓。
要是想學燒烤,可以關注我,每天分享燒烤配方。
燒烤師石蕾祺
我來教你破解燒烤店秘方的方法,內容比較多請看視頻回答
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抬槓機長
哈哈哈,我就不正兒八經的回答你這個問題了,因為正規渠道是能得到你想要的燒烤店秘方,但是需要很長時間,或者得到的也不是完全配方。
我的建議雖然不是正規渠道,但是也絕不犯法,所以聽聽我的建議吧。
1.網絡上學習。
現在是網絡時代,多上學查資料,多學習。不要每次上網就是看視頻打遊戲,自己想要的東西很多在網上就能學到。一個結果不行,就多搜幾個答案取長補短,一起結合一下,總會有你想得到的答案。
2.去你覺得口味好的燒烤店學習。
當然這個過程很漫長,但是天下沒有免費的午餐,想要得到你想要的,就得有相應的付出,但是這樣學習到的秘方也最正宗。
3.請教在燒烤店有相關工作經驗的人。
這個總感覺不太靠譜,因為你拿你的愛好去要別人吃飯的飯碗,除非這個人是你父母或者至親,不然別人對你總會有所保留,既然有所保留給你的秘籍是殘本,也就不算秘方了。
所以以上幾個方案我只覺得第二個最靠譜,還是腳踏實地的去學習,付出相應的時間才能得到你想要的。