最近,被學員茶友問到關於紫砂壺的問題,而為何其他茶具代替不了紫砂壺,今天就先說說紫砂壺的優點。
紫砂壺是用宜興紫砂泥燒成的飲茶用具,紫砂泥礦物組成屬含鐵的粘土—石英—雲母系,形成顆粒細小均勻的團粒結構,質地細膩,可塑性強,滲透性好。可列出下述優點:
1、紫砂壺是一種雙重氣孔結構的多孔性材質,氣孔微細,密度高,質地細膩,可塑性強,滲透性好。使其具有以下功能:
(1)、具有較強的吸咐力,能吸收茶汁,壺內壁不用刷,沏茶而絕無異味。用紫砂壺沏茶,不失茶的原色、香、味,使茶味越發醇郁芳沁。使用較長時間後,空壺以沸水注入也有茶香。
(2)、透氣性好,茶不易黴餿變質。用紫砂壺沏茶,具有暑天泡茶隔夜不餿的功能。
(3)、紫砂壺冷熱急變性好,保溫性強。寒冬臘月,沸水注入,仍不會因溫度急變而脹裂,放在溫火上燉燒,也無需擔心開裂;冬天沏茶,三、四十分鐘茶水仍溫和。
2、紫砂壺使用越久,壺身色澤越發光鑑照人,氣韻溫雅。
3、紫砂壺往往與名家字畫結合,壺因字貴,字隨壺傳,作為古董有極大的收藏價值。