涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、泡茶,高鈣養心菜你吃過嗎?見過嗎?

涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、泡茶,高鈣養心菜你吃過嗎?見過嗎?

河南日報農村版訊(記者馬丙宇 通訊員王聞宇 明來)

衛輝市獅豹頭鄉貧困村大池山村,村民正在種植新品種蔬菜——高鈣養心菜。

大池山村位於深山中,山高路遠,乾旱少雨,人員結構老化,通過發展產業幫助村民脫貧致富的路徑少、難度大。為了幫助村民發展產業,今年以來,駐大池山村工作隊新航集團,經過前期考察,決定在村上推廣種植高鈣養心菜。

高鈣養心菜又名養心草、費菜、土三七等,多年生草本植物,可全株曬乾入藥。葉片寬厚翠綠,莖杆嫩黃呈節狀,酷似筍尖,成熟時開豔麗的黃花。可涼拌、熱炒、燉菜、燒湯、泡茶等,食用時口感清香嫩滑。

高鈣養心菜耐乾旱低溫,一年種植多年受益,且病蟲害較少,因此工作隊選定這一物種在大池山推廣。目前挑選了六家承包地邊有水窖的農戶進行試種,預計畝產2500公斤、收益約5000元。

村民們很是高興,稱這款菜是致富菜,是連心菜,是黨的惠民菜。沒有選中的農戶,也主動幫助被選中的農戶種植。大家感謝新航集團駐村工作隊的真心幫助,感謝黨的關懷,對未來養心菜的帶貧增收充滿了希望。


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