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1、假如冰箱有異味，放幾塊桔子皮或是割開的鮮青檸檬，都能減輕。同樣也可以用於減輕傢俱的臭味。

2、不鏽鋼鍋假如黏鍋了，先不要著急洗，用熱小水泡一泡，假如還不太好洗，就用不鏽鋼洗劑（有液體噴霧器型的，也是粉末狀的）泡十多分鐘再洗，千萬不要用鋼絲刷，毀壞鍋的表層鍍層後總是越變越粘。
3、割開的蘋果過會兒不吃會空氣氧化，再切半個橙子蓋在蘋果上，蘋果就不容易“鏽蝕”了。

4、燒魚塊時，先裹一二層薄薄木薯澱粉再炸，油炸小魚不容易碎。切完的肉，放一點點木薯澱粉或雞蛋清和鹽醃一下子，炒完軟嫩不容易柴。
5、把鮮蝦放到碗裡，加一些鹽、食用純鹼粉/蘇打，用手抓會兒用冷水洗乾淨，能獲得一盤水晶蝦仁。加食用純鹼粉或是蘇打可以鮮蝦漂得更透亮。
6、炒黃瓜、青筍等蔬菜水果，清洗切完後，先撒點鹽拌一下子，醃十多分鐘，控去水分後再炒，能夠 維持蔬菜水果的脆爽。

7、煮粥時非常容易撲鍋，要是往鍋中放5~6漏油，就能防止。
7、選擇骨瓷餐具時，用手指甲彈擊骨瓷，響聲銀鈴般的笑聲的為良品。假如響聲低沉短暫，則將會坯體有內裂，不必買。也可以對光線看，骨瓷應當透明色，潔白無瑕，呈偏暖的乳白色。
9、生雞蛋放到電冰箱中能夠 增加儲放時間，但是要留意的是一定要大頭朝上置放。由於蛋黃偏輕，長期置放會浮到上邊，假如大頭朝下，蛋黃馬上會遇到雞蛋殼，非常容易散黃或變臭；而大頭朝上，上邊的制動氣室會將蛋黃和雞蛋殼分隔，更易儲存。

10、想作出嫩滑的炒雞蛋，能夠 在雞蛋液中放一點鮮奶油或水，在還沒有徹底凝結時就起鍋，溫存就可以讓雞蛋水嫩細滑，口味不容易過老。
11、要想讓蒸出去的蛋羹軟嫩沒汽泡，能夠 在碗頂蓋一二層耐熱保鮮袋，要是沒有保鮮袋，蓋個盤子也可以極致解決困難。
12、蒸雞蛋羹以前，先往碗的內腔上薄薄的抹一二層植物油，再把拌和好的雞蛋液倒入蒸，那樣雞蛋羹不粘碗，碗能很輕輕鬆鬆地洗乾淨。
13、饃饃、吐司麵包等高纖維食物吃剩，應當散裝在薄膜袋或密封罐中，或是如果可以的話，烤一下子（沒有電烤箱，用炒菜鍋也可以），再放入冷藏室而不是冰箱冷藏。假如放到冰箱冷藏，溫度會加快他們發硬變幹。吃的情況下再用微波爐加熱解凍，口味會越來越綿軟爽口。

14、用冷水煮雞蛋至水沸騰後熄火，燜一分鐘上下，隨後迅速放進冷水裡，就能煮成溏心雞蛋。
15、把稻米清洗整潔後放電冰箱凍一晚，早上放進沸水中煮10分鐘就有一鍋濃醇的白米粥了。
16、冷藏的肉放進微波爐加熱裡中高火爆一分鐘，能恰好切動，並且很好切成片

17、煮出去的白米飯假如夾生，能夠 往裡勻稱撒上一點純糧酒，看分量大約10到20ml，再加溫燜會兒白米飯就熟透，酒味道會揮發。

18、相近老乾媽辣椒醬這類瓶塞過緊擰不動，用湯勺翹一下子放點氣體進來就好了。
19、切辣椒擔憂辣手，觸碰朝天椒的那支手能夠 戴只塑料手套就能合理防止。最好是再在膠手套裡引入些水，讓塑料薄膜儘可能迎合手指頭，能防止不適合而切拿到。
20、做飯前在電飯煲里加少量油，煮出去的白米飯更為圓潤。
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