用戶277603653
您好，很高興回答你的問題。小黃魚本身是一種很美味的一種海魚類幼稚鮮嫩。
第一步我們先把處理乾淨去了鱗片。處理乾淨然後我們把它打上花刀放在盆裡面。
第二步。我們開始醃製魚那你放點姜，放點蔥。鹽。白酒。醃製個十分鐘就可以了。竹籤或者是用鐵籤把它穿起來就可以開始烤了
注意 選擇小黃魚最好是100到150克的。如果太大的話你外面焦了裡面烤不熟。
美食小秦
燒烤，大部分都會選擇小的小黃魚，因為因為簡單，烤起來快。醃製好也比較快。然後吃起來也比較快，所以大家都會選擇用小一點的小黃魚。大的價格也貴了，而且大的一般都是紅燒，也可以拿過來做西子大黃魚，味道也是槓槓的。
阿龍餐飲
燒烤小黃魚一般都是用小的，大的是用來煮湯比較多，燒烤手環已選擇小的原因是容易入味。首先用燒烤汁醃製之後再燒烤，這樣比較簡單，也容易比較快捷。
分享到:
