大壯帶你話說濰坊——濰坊和樂

濰坊和樂奇好吃!和樂據說由歷史上“河漏”演變而來。“河漏”是用 蕎麥麵在密鑿細孔的河漏床上壓出的麵條。濰坊人作了改進,用小麥代替蕎麥,並配以雞鴨肉、“憨肉”和小調料的滷子,用其諧音取名“和樂”,因滷子以雞鴨為主,遂名“雞鴨和樂”。

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