拳腳功夫2013
秋葵確實好吃，可以美容，鈣質豐富，膽它性寒，腸胃不好的要少吃。
秋葵烹飪要注意以下幾點:
1秋葵洗好以後，最好用鹽水泡一下，泡15分鐘左右，起到殺菌消毒，去化肥農藥的作用。
2.不管炒著吃還是涼拌，之前最好炒一下水，炒水不要先切，以免丟失營養。
3.秋葵適合快炒，保持它的營養和顏色不變，3-5分鐘快速出鍋。
4.炒秋葵用祘沬炒解毒又提香味，炒的過程中少加點水，化解一下它的粘性，以免糊鍋，最後根據自己的口味放入調料即可快速出盤，一道美味就做好了。
需要注意的是:秋葵不能放時間長了，發黑就不能吃了，容易引起腸胃不舒服，或肝臟不利，不易和寒性的動植物食一起食用，還有一種叫慢陀螺的植物和秋葵相似，千萬別誤食，易中毒。
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