關於吃，小P相信沒有人比中國人更加精通和挑剔了，各地都有獨特的美味和對於味道獨一無二的執念和追求。
上期我們分享了一些全國各地的特色早餐，很多小夥伴們都私信來說，感覺意猶未盡！
那麼，這次小P為大家帶來的是全國各地的正餐美食，不知道其中有沒有你的最愛呢？當然，沒上榜的美食只能靠各位小夥伴們多多補充啦！
深夜放毒ING~~~
北京烤鴨
相傳，沒有一隻鴨子能夠活著走出北京！可見，北京人是多麼喜歡吃鴨肉。
優質肉食鴨，用果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質肥而不膩，外脆裡嫩。它以色澤紅豔，肉質細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，才被世人譽為“天下美味”。
三杯雞
作為江西的傳統名菜，三杯雞相傳與民族英雄文天祥有關。因其烹製時不放湯水，僅用米酒一杯、豬油一杯、醬油一杯，故名“三杯雞”。
三杯雞發源於江西省，不僅江西省內廣泛流傳，還流傳到了臺灣省成為了臺菜的代表。通常選用三黃雞等食材製作，成菜後，肉香味濃，甜中帶鹹，鹹中帶鮮，口感柔韌，咀嚼感強。
剁椒魚頭
剁椒魚頭，湖南湘菜的代表之一。以魚頭的“味鮮”和剁椒的“辣”為一體。火辣辣的紅剁椒，覆蓋著白嫩嫩的魚頭肉，冒著熱騰騰清香四溢的香氣。
魚頭的鮮香被儘量保留在肉質之內，剁椒的味道又恰到好處地滲入到魚肉當中，入口細嫩晶瑩，帶著一股溫文爾雅的辣味。
無錫醬排骨
提起無錫，人們一定會想起旖旎的太湖風光，更會想起酥香軟爛、鹹甜可口的無錫排骨，這道馳名中外的菜是很多肉食愛好者的“心頭肉”。
無錫排骨的特點是油而不膩，酥軟香甜，鹹甜調和，肉美汁鮮，吸引著無數的美食愛好者前去品嚐。
小雞燉蘑菇
據傳，外表無華的燉菜是皇帝的主要飲食。在乾隆、光緒、宣統，還有慈禧的御膳單子上都有“口蘑肥雞”這道菜，它就是小雞燉蘑菇。
作為一道傳統的家常美食，小雞燉蘑菇讓人最深印象是剛剛端上餐桌的時候，香味撲鼻，已經能夠聞到溢出來的食物香。而這道美食的口感也是不遑多讓的。無論是雞肉，還是蘑菇，口感都非常軟嫩，令人食慾大開。
羊肉泡饃
“西安人的城牆下是西安人的火車，西安人不管到哪都不能不吃泡饃...”一首《西安人的歌》裡唱出了西安人對於羊肉泡饃的熱愛。泡饃味道厚重，回味無窮，外觀豪放簡單，內在卻精緻複雜。
一碗羊湯，兩個燒餅，一邊悠閒地掰饃一邊閒聊家常的儀式感。一碗泡饃的歸宿，其實是西安人的日常。
重慶火鍋
說起重慶火鍋，相信吃過的朋友對於那“辣到停不下，熱到要爆炸”的感覺念念不忘吧！
重慶火鍋的特色非常鮮明，主打牛油，正宗的重慶老火鍋是純牛油的，不加其他油。動物油油質較重，能夠很好的鎖住味道，經過大量食物的燙煮，食物中的鮮香都保留在牛油裡了。
當然，去重慶吃火鍋的朋友們，請記住一句話：想要體驗重慶火鍋的美味，微辣是最後的底線！
