HonEy705
要让甜品热量低,这边呢给出几个建议。
首先就是减少糖量,尽量用一些天然含甜味的食物,来取代白砂糖的使用,爱美的小仙女都知道,糖是一种热量很高的食物,我们应该尽量避免它。
此外就是减少乳制品的使用,包括动物奶油、植物奶油,以及芝士、奶酪等,因为这些乳制品都是含有比较高的脂肪的。甚至我们可以牺牲一些口感,去选择低脂牛奶,这样又能减少一部分热量了。
最后呢就是避免油脂,尽量不要选择油炸的甜品,有些甜品在最后出锅的时候会抹一层油来让它更加油亮好看,这种油脂我们也是可以省略掉的。
综上所述呢,这里我给大家推荐三道好吃又低脂的健康甜品,希望大家能够喜欢!
椰蓉豆乳奶冻
1、取250克豆浆,30克淀粉,40克白砂糖(或者根据自己口味进一步减少糖量),一起放入一个汤锅中。
2、开小火一边煮一边搅拌,直至完全没有颗粒,此时的豆浆会变得很浓稠,把豆浆倒进一个容器中。
3、等自然冷却之后,再把豆浆放入冰箱冷藏15分钟,这时豆浆就会凝结起来,变成Q弹的奶冻。
4、在奶冻表面撒一层椰蓉或熟麦片,将其切成小块就可以了。
一般的椰蓉奶冻都是用牛奶做的,这里选择了豆浆,比牛奶的热量更低。
这道清凉可口、口感Q弹的奶冻,非常适合夏天食用噢!
红薯香蕉饼
1、取150克红薯蒸熟至软烂,加入30克牛奶,5克白砂糖以及60克糯米粉,揉成一个光滑的面团。
2、将面团分成一个一个小剂子,然后把每个小剂子擀成小圆饼。
3、在每个小圆饼里包入一片香蕉片,然后把它包起来。
4、平底锅烧热,抹一层薄薄的油,把做好的小圆饼放进去煎至两面金黄就可以了。
红薯和香蕉都是减脂的好伙伴,而且二者都自带甜味,因此这道小甜品需要的糖量非常少。
香甜可口的小圆饼,还可以当成主食来食用,解馋管饱又不胖!
芒果豆腐慕斯
1、取一个大芒果,去皮切粒,放入料理机。
2、再取一盒嫩豆腐,同样倒入料理机,和芒果一起打成泥。
3、在料理机里再倒入300克椰浆以及适量蜂蜜,打至完全顺滑,然后倒入容器内,放入冰箱冷冻1小时。
4、再取一个芒果切成小粒,放在芒果豆腐慕斯上就可以了。
这道芒果豆腐慕斯,它的口感有点类似于布丁,滑滑弹弹的,口感细嫩柔软。
这里提醒一下,豆腐慕斯冷冻时间不能太长,冻太久就会变硬,就没有这种慕斯般丝滑柔软的口感啦!
以上就是我为大家推荐的三款好吃、低热量的自制甜品,希望各位小仙女们能够喜欢!
苏蟹阁
1
蜜汁南瓜
▽
·主料·
南瓜|300克
银耳|3朵
·辅料·
白砂糖|半茶匙
蜂蜜|1茶匙
冰糖|4、5粒
盐|一点点
·做法·
1. 银耳提前泡发,洗净,择去根部。
2. 电高压锅里加少量水,上汽后压半个小时。自然放气后开盖加冰糖调味。没有电高压锅的话可以用奶锅或砂锅煮1~2小时。
3. 南瓜去皮去籽,切成等长的长方体。
4.切好的南瓜条放在盘子里,上面撒一些白砂糖和蜂蜜,加一点点盐吊出糖的甜味(盐添加一点点就行了)。
5. 冷水上锅,水开后蒸8~10分钟即可,取出搭配银耳装盘一起吃。特别清肠的一道甜品,没有负担噢~
2
桂花紫薯牛奶羹
▽
·主料·
紫薯 | 2个
纯牛奶 | 250毫升
·辅料·
桂花 | 少许
·做法·
1. 准备食材:牛奶、紫薯、桂花(这个方子是三个人的量,用量可以根据自己的需求增减)。
2. 紫薯洗净去皮,切成片。
3. 紫薯放入微波炉可用的盘子中,表面喷少许清水,高火叮五分钟。(没有微波炉的可以用蒸锅,隔水蒸15分钟左右。)
4. 取出,用叉子试压一下,熟透即可。
5. 倒进搅拌机内,同时加入纯牛奶(喜欢稀一点的可以多加一点牛奶)。
6. 通电,搅打成奶羹。直至奶羹顺滑,没有颗粒状。
7. 倒进杯子,表面撒些桂花。紫薯本身有甜味,所以不加糖也很好吃,喜甜的可以加少量蜂蜜搅拌均匀。香香甜甜的紫薯牛奶羹,快来一碗吧~
3
蓝莓山药
▽
·主料·
铁棍山药 | 1根
·辅料·
牛奶 | 2~3汤匙
盐 | 1g
蓝莓酱 | 3勺
·做法·
1.山药洗净上锅蒸。
2. 蒸好的山药去皮,用料理机搅打或用勺子压成泥,然后过筛,这样可以更细腻一些。
3.过筛的山药泥加入一点牛奶和盐,牛奶加一点使山药泥变顺滑就可以了。喜甜的可以加入一些白砂糖或蜂蜜。
4. 山药泥放模具里做成想要的形状,放冰箱冷藏20分钟,蓝莓果酱两三勺加一两勺水,搅匀淋上去即可。经典的蓝莓山药,有冰淇淋的口感,热量却低很多噢~
颜王做了个饭
选择一些低热量、高纤维的天然食材为原料,如山药(57kcal/100g)、南瓜(23kcal/100g)、紫薯(70kcal/100g)和苹果、梨、猕猴桃等水果。由于这些食材本身具有天然的甜味,所以在制作时可以少加或不加糖。
其次,这些食物含有丰富的膳食纤维,有助于阻止脂肪吸收、降血脂、降血糖、润肠排毒。