年紀大了，人體所需能量減少，一些老人食慾變差，在做飯、吃飯上越來越馬虎，久而久之，飲食方面就形成了一些“壞習慣”。
用餐的7個壞習慣，一定得改
懶得做飯，一頓做很多，天天吃剩飯
中國營養學會老年營養分會委員、中山大學公共衛生學院教授朱惠蓮告訴記者，吃剩飯的現象在老人中比較普遍。剩飯菜在存放過程中營養素被破壞，總吃剩飯，攝入食物種類單調，容易營養不良，最需要注意的是，剩飯菜存放不好很可能滋生細菌，引發安全問題。
放下碗筷就去跳廣場舞
一些愛跳廣場舞的老人為了去“趕場”，經常放下碗筷就出門進行活動。人吃完飯後，需有30分鐘~60分鐘的休息，這期間可站立和走動，但不能剛吃完就馬上進行廣場舞等節奏較快的活動，否則對消化不利。
盲目吃素，葷腥一點不沾
朱惠蓮提醒老人，長期吃素會讓身體沒有力氣，缺乏蛋白質。“葷腥”並非油膩，吃些蒸煮、炒制的魚蝦、禽肉等，補充優質蛋白，對健康很有必要。
保健品當飯吃，正常飯菜卻湊活
不少老人“崇拜”保健品，但其只能提供某些特殊成分，一日三餐才是日常營養的主要來源。如果不好好吃飯，光吃保健品，身體只會越來越差。
只吃軟的
人體功能“用進廢退”，如果老人因牙齒不好而只吃軟食，時間長了咀嚼能力會越來越差，且會造成身體營養不足。
使勁吃粗糧
一些老人頓頓粗糧，攝入過多膳食纖維，會影響礦物質的吸收，引起胃腸不適。建議老人每天主食中包含25%~30%的粗糧即可。
味覺退化，猛加調料
隨著衰老，味覺發生退化，讓人食而無味。有些老人為刺激味覺，做菜時放很多調料，效果尚且不談，健康卻被傷害了。建議老年朋友用天然香料提味，如茴香、薄荷、花椒等。
一日三餐，究竟怎麼吃？
“早飯吃得好，午飯吃得飽，晚飯吃得少”，這句話雖然大家都知道，但實際吃起來很多人都是一臉茫然。
早餐吃得好
一頓及格的早餐不僅要質量高，不油膩，還要儘量吃到3類食物：澱粉類主食，2種及以上的優質蛋白，1~2種新鮮蔬果。
澱粉類主食：麵包、粥、麵條、包子、煎餅等，也可以是土豆和紅薯之類的。
優質蛋白：牛奶、雞蛋（蛋白+蛋黃）、豆漿、豆腐腦、豆腐乾、熟肉等。
新鮮蔬果：涼拌小菜、蔬菜沙拉、直接吃水果等，也可以加在澱粉類食物中。
午飯吃得飽
“吃得飽”並不是說敞開了吃，而是要在均衡飲食的基礎上，控制熱量的攝入。主食、蔬菜、肉類都不能少，且食材種類儘可能多一些，但儘量選擇少油、少糖、非油炸類的食材，建議蒸煮和爆炒的比例控制在2:1。
午餐“三不要”
蓋澆飯：飯菜不分離，油、鹽等調味品都會一同吃入，很容易造成高鹽、高油、高糖等；
“洋快餐”：以油炸為主，屬於“三高三低”飲食，非但營養價值低，還會帶來肥胖、心血管疾病等風險；
菜泡飯：菜泡飯往往是“囫圇下嚥”，米飯沒有經過正常的咀嚼，容易消化不良，加重腸胃負擔。
晚餐吃得少
正常的晚餐應該吃到七分飽，少吃但不會產生飢餓感，且蔬菜的進食量多於肉類。
晚飯建議加點粗糧，如：蒸山藥、粗糧粥等，熱量低，且飽腹感強，但粗細搭配保持在1/2-1/3之間；
晚餐不宜過晚，睡前2小時不宜進食，以免影響睡眠；
不宜過於油膩，可以吃點清蒸魚、水煮蝦等，儘量少吃紅燒肉等過於油膩的食物。
