一年一年的，過的真快。
感覺沒幾天又要到中秋兒了，每年的中秋，一家人整整齊齊，熱熱鬧鬧的準備著花生，板栗，月餅兒，並且要每年頓一鍋三七燉雞，那香兒是過節的氣氛。
小時候看著大人在廚房忙活幹著急，長大後，想歇會兒，怕是也不得空了，都是成長的甜蜜代價吶。
忙了半年啦，歇下來，給家人認真做頓中秋的團圓飯吧。
這次來個中秋滋補的藥膳雞全食譜，附帶備菜流程。
（新鮮三七）
首先來介紹一下其功能
藥膳功效：輔助降“三高”，美容養顏，益氣補血，提高機體免疫力
（一般情況下，小編通常是用三七毛根，原因的三七根燉出來有點苦，不過湯汁好喝到爆）
一小袋，可以煮好幾次，人少的情況下
晾曬
材料準備：
食材準備：三七+母雞製作主料：母雞一隻，三七（根、片、粉皆可）10g
製作輔料：料酒15ml，鹽1g，姜3片
自家養的雞最搭配
製作步驟：
1、將母雞用水清洗乾淨，斬成小塊。
2、取一隻砂鍋，放入雞塊、薑片，加入料酒和清水1000ml，大火煮開後轉小火繼續燉煮30分鐘至雞肉微爛。
自家的鍋也可以，只是砂鍋燉出來，味道更佳濃郁
3、大火燒開鍋中的水，放入切好的雞塊燙2分鐘，撈出待用。加入三七繼續燉煮20分鐘，至雞肉爛熟即可。
毛根燉雞湯
小貼士：用幹三七毛根燉雞，需要泡一下三七根效果更好
老人小孩都滋補得到的哦。
就算是這樣繁忙的節日，喝著它也能不急不躁慢慢悠悠的吃飯聊天享受時光與生活。
最後提前祝大家中秋團圓快樂！
來自——時遇的小分享
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