一年一年的，过的真快。
感觉没几天又要到中秋儿了，每年的中秋，一家人整整齐齐，热热闹闹的准备着花生，板栗，月饼儿，并且要每年顿一锅三七炖鸡，那香儿是过节的气氛。
小时候看着大人在厨房忙活干着急，长大后，想歇会儿，怕是也不得空了，都是成长的甜蜜代价呐。
忙了半年啦，歇下来，给家人认真做顿中秋的团圆饭吧。
这次来个中秋滋补的药膳鸡全食谱，附带备菜流程。
（新鲜三七）
首先来介绍一下其功能
药膳功效：辅助降“三高”，美容养颜，益气补血，提高机体免疫力
（一般情况下，小编通常是用三七毛根，原因的三七根炖出来有点苦，不过汤汁好喝到爆）
一小袋，可以煮好几次，人少的情况下
晾晒
材料准备：
食材准备：三七+母鸡制作主料：母鸡一只，三七（根、片、粉皆可）10g
制作辅料：料酒15ml，盐1g，姜3片
自家养的鸡最搭配
制作步骤：
1、将母鸡用水清洗干净，斩成小块。
2、取一只砂锅，放入鸡块、姜片，加入料酒和清水1000ml，大火煮开后转小火继续炖煮30分钟至鸡肉微烂。
自家的锅也可以，只是砂锅炖出来，味道更佳浓郁
3、大火烧开锅中的水，放入切好的鸡块烫2分钟，捞出待用。加入三七继续炖煮20分钟，至鸡肉烂熟即可。
毛根炖鸡汤
小贴士：用干三七毛根炖鸡，需要泡一下三七根效果更好
老人小孩都滋补得到的哦。
就算是这样繁忙的节日，喝着它也能不急不躁慢慢悠悠的吃饭聊天享受时光与生活。
最后提前祝大家中秋团圆快乐！
来自——时遇的小分享
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