鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

人間煙火味,最撫凡人心。隨著國內疫情防控形勢持續向好,我區的餐飲業按規定有序恢復了堂食。當前,做好疫情防控還是一切復工復產的前提條件,我區的餐飲業也紛紛進入了“防疫常態化”經營模式。

鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

上午9點,位於我區南部新城區中心地段的餐飲企業“漁歌小巷”早已開始了一天的備餐工作。防疫常識宣講、全員戴口罩、每天數次地面消殺……自上個月復工以來,漁歌小巷在經營上立下了許多“新規矩”。

鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

漁歌小巷 經理 李雪嬌


以前是一天一次集中消殺,現在是一客一消,我們也做到了口罩和一次性手套的標配,同時和客人保持安全距離,保持高品質的食材供應。


像這樣的中小型餐飲企業在我區不在少數,這些餐飲企業以散客為主,受疫情影響,接待量沒有往日大,這也讓餐飲企業將更多的時間和精力放在做好防疫相關工作上。


鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

在皇家園林酒店,進入酒店先掃碼、挽起袖子測量體溫,成為了顧客和商家間無需多言的默契。

鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

營口皇家園林酒店 總經理 孫立梅


我們酒店有營口健康碼和公安系統提供的碼,所有客人只有兩個碼都掃才可以進入酒店。


疫情在影響服務業復甦的同時,也倒逼商家主動思考,探索更多營銷模式。在復工之前,皇家園林酒店就探索了一套適合自家餐飲經營的新模式。

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營口皇家園林酒店 餐飲部總監 鄂曉楠


我們酒店提倡分餐制,客人點完餐後,廚房將製作好的菜品分成數分小量的菜品,並提供公筷公勺。


鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

無論是中小餐飲企業的增加消殺次數,還是大型餐飲企業的創新經營模式,在一切復工復產以疫情防控為前提的大形勢下,大家也正逐步適應“防疫新常態”的經營模式。

鮁魚圈區餐飲企業紛紛進入“防疫常態化”經營模式

春華海鮮城 經理 許冬楓


我們撤掉了很多餐桌,就是為了保證客人安全的用餐距離。客人用餐前和每天結束以後,我們會對酒店進行全方位的消毒,為客人打造健康舒適的就餐環境。


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