吃了我的菜，你就是我田小酒的人了，一道南瓜饼，希望你喜欢，顺便请给我一个关注吧，嘻嘻！
南瓜是我们比较常见的一种食材，个头大，口感清甜，并且其营养价值也很高对人体非常有益。
南瓜多糖是南瓜里含量比较高的一种多糖，它是一种非特异性免疫增强剂，能提高机体免疫功能，促进细胞因子生成，可以通过活化补体等途径对免疫系统发挥多方面的调节功能。
同时南瓜还富含类胡萝卜素，这在机体内可转化成具有重要生理功能的维生素A，从而对上皮组织的生长分化、维持正常视觉、促进骨骼的发育具有重要生理功能。
南瓜还富含果胶，它能调节胃对食物的吸收速率，使糖类吸收减慢，其可溶性纤维素还能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖上升。
然而，南瓜也是一道我们比较难以烹饪的一种食材，需要比较高的技巧和厨艺才能把南瓜做的好吃，
那么今天小酒就给大家介绍一种南瓜比较常见的做法，也是一道有名的点心小吃：南瓜饼。
具体要如何做呢，请往下看哦~
首先我们需要的食材有：南瓜一个，糯米粉适量，糖分适量，食用油适量
第一步：首先我们将买回来的南瓜，切下一小块，大概半斤左右吧，然后去皮，切成薄皮，用碗盛着，放入微波炉中，微波加热5分钟，直至南瓜熟透为止。
第二步：用勺子将南瓜压烂，加入100克左右的糖分，可以根据自己喜好的甜度添加，然后搅拌均匀。
第三步：加入糯米粉，顺一个方向搅拌均匀
第四步：将糯米粉搅拌均匀后，将其揉成面团，糯米粉要适量添加，可以边揉边加，直至可以揉成团即可。
第五步：热锅，放入适量的油，以油可以刚好没过南瓜饼即可。
第六步：取一小团南瓜面团，搓圆后压扁成饼，放入锅中小火煎制，期间适当翻面，直至南瓜饼两面金黄即可出锅。
最好装盘，如果有芝麻可以在饼上撒上一层芝麻在炸，味道会更香哦~
温馨提示：
1、 制作南瓜饼，最好是选用老南瓜，而且刚摘下来的老南瓜也要放一段时间先，这样的南瓜更甜，口感最佳。
2、 如果没有微波炉，可以用蒸锅将南瓜蒸熟，只不过需要的时间长一些哦
3、 最好小火煎制南瓜饼，大火的话容易变焦，影响口感和颜值
4、 南瓜饼最好不要一次多吃，容易上火，而且南瓜饼的甜度比较大吃多了容易腻，当然一次吃不完，可以放冰箱里冷藏，下次吃的时候，只需拿出来热一下就好了
5、 南瓜饼也可以根据个人喜欢添加一些别的配料哦，比如包上豆沙馅，或者别的都可以，总之自由发挥吧
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