少时的记忆中，喝过的南瓜汤都是甜味的，记得那时爷爷家的墙边有几株南瓜藤。结出的南瓜，几乎都被奶奶用来做汤喝，很少蒸着吃或做粥。最近很怀念小时喝过的那种味道，自己试着做来喝，味道还不错，介绍给大家。
原料：黄南瓜一块，葱，精盐，白糖。
步骤：
- 黄南瓜一块，去皮去籽，切成块，大小无所谓反正最后都会煮烂；葱一小根，切成葱圈，忘了拍照就给下锅了。
2.锅内放油，少许即可，油热后先下葱圈煸出香味，然后倒入南瓜块，撒点清水，小火炒南瓜三分钟左右，炒至南瓜软糯用锅铲一压即断的程度；撒入的清水中途若炒干，就再撒点继续炒，小心不要粘锅。倒入适量清水，大火烧开后，转小火盖上锅盖煮个十分钟左右。
3.通常五分钟左右就会煮烂了，煮好后撒少许精盐，再加入适量的白糖调味，调到自己喜欢的口味。习惯咸汤的多放些精盐，喜欢甜味的多放些白糖，最后搅匀即可。
软糯鲜甜的南瓜汤完成。
小贴士：
- 南瓜中含有的锌元素，可以帮助促进蛋白质与核酸的合成，使肾上腺激素尽快分泌，进而促进人体的生长与发育，建议各位家长平时可以给孩子适当食用一些。
- 南瓜中含有丰富的维生素C和维生素E，经过加热也不会被破坏，常食用，一来可以使肌肤变得无比白嫩细滑，二来能够帮助抵御肌肤的衰老，延缓皱纹和眼袋的产生，特别适合爱美的女性朋友。
分享到:
