“三減三健”是全民健康生活方式行動第二階段的口號，也是民眾預防慢性非傳染性疾病、促進健康的基礎。每個人是自己健康第一責任人，每個人都應該知道“三減三健”的具體內容，也應該清楚如何去實現“三減三健”。
何為“三減三健”？為什麼要“三減三健”？
減鹽：成人每天別超5克
中國是高鹽飲食的國家之一，食鹽攝入過多是高血壓的三大危險因素之一，同時，吃鹽過多還可增加胃病、骨質疏鬆、肥胖等疾病的患病風險。
很多人喜歡吃點鹹菜，或者用醬油烹調，無形之中都增加了鹽的攝取。我國居民平均每天用鹽10.5克，大大超出世界衛生組織和“健康中國行動”中每天不超過5克的推薦量。
建議用定量鹽勺，如果覺得口味不好，不妨加醋、胡椒、辣椒等來調味。購物時要有標籤意識，比如午餐肉等，看看裡面的鹽含量是多少，特別是鈉含量。
減油：每天別超30克
高油、高脂肪、高膽固醇，是高脂血症的危險因素。長期血脂異常可引起脂肪肝、動脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中、腎動脈硬化等疾病。
很多人控油，只是注意少吃動物性脂肪，同時為了不影響烹調，加大了含有不飽和脂肪酸的油的使用，比如橄欖油、茶油等。其實，控油，首先要控制的是油的總量，其次才是考慮油的結構是不是合理。
一般來說，每人每天油的攝入量在25～30克就可以了。建議家庭用油要使用控油壺，把全家每天應該食用的烹調油倒入控油壺，炒菜用油均從控油壺中取用。烹調食物時儘可能不用烹調油或用很少量烹調油的方法，如蒸、煮、燉、燜、水滑熘、拌、急火快炒等。
減糖：總澱粉攝入量要控制
很多人過多攝入糖與飲食質量不佳、肥胖和慢性疾病風險有關，尤其是通過飲用含糖飲料，會增加總能量攝入，降低其他營養食品的攝入，造成膳食不平衡，導致體重增加，並加劇慢性疾病風險。每人每天添加糖攝入量不超過50克，最好控制在25克以下。
很多人一說減糖，就想著不吃含糖的食物，對甜味的食物能拒就拒。其實科學的減糖，不僅僅包括通常的單糖、雙糖、果糖等，澱粉類食物也要控制，比如米飯、麵食等。因為這些澱粉類的食物在腸道里也會分解為單糖、雙糖。而減糖的標準就是吃進去的澱粉、糖等能量物質要與我們每天消耗的能量平衡，要不然能量在體內堆積就會轉化成脂肪，從而增加身體代謝負擔。
健康口腔—事關全身健康
健康體重—每年量身高稱體重
健康骨骼—關乎晚年生活質量
來源：大通民政
監製/葉青芳 責編/馬繼花 編輯/李娜
