今天又下了一天的雨，和倆寶窩在家裡看電影。特別想吃油炸食品，剛好家裡有兩塊雞胸肉，那就做個雞米花吧！
製作材料
1.食材:雞胸肉兩塊450克、土豆澱粉150克、雞蛋兩個、麵包糠200克、食用油、雞蛋兩個
2.調料:鹽、生抽、料酒、胡椒粉、味精、蠔油、蛋清一個
做法
1.把雞胸肉切成兩釐米左右小塊，把調料2全部放進來攪拌醃製30分鐘。
2.桌子上鋪保鮮膜撒上土豆澱粉，把醃製好的肉塊放上來裹滿澱粉。
3.兩個雞蛋打碗裡攪拌均勻，把裹滿澱粉的雞塊一個個放進蛋液裡打個滾。
4.盤子裡放麵包糠，把粘過蛋液的雞塊放麵包糠上再打滾。全部滾完準備油炸
5.炒鍋裡放油，油溫六成熱時一個個放入雞塊炸制一分鐘撈出裝盤，期間不停翻轉保證顏色均勻
6.焦酥軟嫩的雞米花做好了，擠上點番茄醬蘸著吃，真的是比快餐店還好吃呢！
分享到:
