新包裝 | 當法國黃油片撩動中國味道~浪漫冬季蝴蝶酥配方~
奈特蘭乳品工坊 11月22日
……來自異國的法國黃油
遇上中國味道……
古老甜點，煥發新生
在這個冬季
與你邂逅法式浪漫
Normandy, France
法國諾曼底是一片土壤富饒、豐沛雨水的純淨之地，滋養在地中海氣候下，也是歐洲有機認證的奶源地之一。而諾曼底奶牛，則因高乳脂和乳蛋白、營養聞名於世界，是優質營養的高端奶源。
來自法國諾曼底的飛達片油
帶來純正的歐洲風味黃油……
*全新新包裝上市
法國飛達片狀黃油
來自法國諾曼底牧場，品質優越，擁有良好的延展性，熔點高，99.8的脂肪含量，奶香濃郁，起酥層次豐富，是製作各種酥皮點心的優質之選。
來自法國Flechard家族
# 1946年，Flechard在諾曼底中心創立了自己的家族產業
# 成為歐洲屈指可數的乳脂生產商
# 產品進入大型商超，工廠
專業的諾曼底生產工廠
# 工廠面積：1萬平方米
# 年產量7萬，黃油產量5萬噸
# 出口80個國家和地區
#年出口貿易：2億歐元
原產地：法國
規格：1kg*10片/箱
脂肪含量：99.8%
貯藏方式：零下18度冷凍保存，保質期2年
應用：牛角包、髒髒包、可頌、拿破崙、蝴蝶酥、蓮花酥等。
浪漫冬季蝴蝶酥
Palmier
蝴蝶酥是一款流行於德國、西班牙、法國、意大利、葡萄牙和猶太人之間的經典西式甜點。
普遍認為發源於20世紀早期的法國，是一種片狀的多層酥皮糕點，形狀像棕櫚葉，撒上糖後烘烤直到糖焦糖化，又稱象耳。
麵糰原料：低筋麵粉 240 克 ，奈特蘭黃油 27 克，綿白糖10 克，水 135 克。
內部包油：飛達片油 200 克。
裝飾材料：砂糖適量
準備：製作前，黃油和片狀黃油都需要提前解凍。
1. 先將過篩低筋麵粉、27 克奈特蘭黃油和水一起攪拌成光滑的麵糰。
2. 麵糰鬆弛 30 分鐘後，將其擀開呈四方形，用麵皮將飛達片油包起來，均勻地擀開使其呈方形。
3. 以摺疊 3 層的方式連續疊 2 次，再以摺疊4 層的方式摺疊 2 次。將面坯用塑料紙包起，放入冰箱冷藏鬆弛2 小時。
4. 取出後，將麵皮擀開為 4 毫米厚的長方形，並在表面撒上白砂糖。
5. 將上下兩邊向中間對摺，再將其擀平。再撒上一次砂糖，再次將兩邊的麵皮向中間對摺成長條狀。
6. 將麵糰條切成 1 釐米厚的生坯，折成蝴蝶狀，擺入烤盤內。
7. 上火 170℃、下火 160℃烘烤大約 25分鐘即可。
8. 出爐！
新包裝上市，欲購從速
聯繫人：李先生
電話：17717670867
