大家好，我是牛媽，又饞蛋糕了！這次做海苔肉鬆小貝吧。
這款肉鬆小貝 剛出爐就被我一口氣吃掉三個 ，真的是很好吃 一口咬下去 汁就爆出來 吃在嘴裡 那口感超級不錯 不會油膩 平時吃一些奶油麵包 我們只要吃兩個以上 就會感覺很油膩 就不想吃 但是這個完全不會 讓你覺得吃掉一個還想再吃一個 。
肉鬆小貝
材料：
雞蛋4個 低筋粉40g 牛奶40g 色拉油40g 白糖40g 沙拉醬 檸檬汁 海苔 肉鬆
做法：
- 準備好蛋糕材料，海苔肉鬆和色拉醬也準備好
- 雞蛋，蛋黃蛋清分離。
- 雞蛋黃攪打均勻再加入牛奶攪打，然後加入色拉油繼續攪拌。篩入低粉，蛋黃糊攪拌細膩放置備用。
- 蛋清加入幾滴檸檬汁攪拌，分三次加入白糖攪打，直到攪打至出現彎鉤即可。
- 取蛋白霜和蛋黃糊下上翻拌均勻，蛋白霜分2次加入蛋黃糊。
- 蛋糕糊倒入烤盤輕震出氣泡，烤箱預熱180度放入蛋糕烤制20分鐘取出。
- 蛋糕冷卻後用模具刻出一個小圓餅。
- 取一個小圓餅中間抹上色拉醬然後蓋上一片蛋糕，整個外部在抹上色拉醬，沾裹肉鬆。完成裝盤。
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