冷鮮肉是隨著人們生活理念與食品安全健康的提升下發展起來的新興肉類食品。我國很多投資者也正是看到了冷鮮肉將來的利好市場，紛紛加入其中。品牌作為冷鮮肉產品銷售的利益點，企業如何給冷鮮肉品牌定位才能進行品牌區隔，讓消費者縮短購買時間，直奔品牌而去呢？
冷鮮肉品牌定位的原因及格局分析
1.消費者對冷鮮肉品牌的關注度越來越高
經調查顯示，隨著我國城市居民生活水平的提高，人們更加關注豬肉的新鮮、營養和安全。很多消費者已逐步從以前在早市或農貿市場購買熱鮮肉，轉變為在超市或肉類專賣店購買冷鮮肉。同時消費者對冷鮮肉品牌的關注度越來越高，畢竟吃品牌度高的冷鮮肉要安全和放心的多，哪怕是每斤品牌肉的價格貴一點也能夠接受和理解。
2.大品牌早已開始在全國市場的佈局
冷鮮肉產品未來品牌化是必然的趨勢，雙匯、雨潤、金鑼等全國性冷鮮肉品牌至此，不僅每年投入大量的資金進行品牌傳播，而且早已開始了搶佔全國各重要城市銷售終端的計劃。這就給還基本處在產品推銷階段的地方冷鮮肉企業敲響了警鐘。
3.打造區域性冷鮮肉品牌是企業營銷的當務之急
區域冷鮮肉企業在面臨區域冷鮮肉產品競爭的同時，還要面對雙匯、雨潤、金鑼這些全國性冷鮮肉品牌的強大市場壓力。改變曾經粗放的運營形式，通過品牌傳達贏得消費者的信任和保住已有的市場份額已成為燃眉之急。
4.通過品牌營銷在區域市場佔據優勢
其實區域冷鮮肉企業在豬肉資源，產品加工，產品運輸以及銷售渠道等眾多方面都有較全國性大品牌的天然優勢。在這個階段地方冷鮮肉企業要搶先發力，在地方或區域市場進行全方位的品牌傳播，使自己的冷鮮肉產品在消費者心中沉澱下新鮮、味美、營養和安全品牌形象。不僅可以抵禦大品牌的滲透，還可以借勢成為地方甚至是區域市場的強勢品牌，在提升產品銷量的同時也建立了牢固的市場壁壘。
冷鮮肉品牌定位如何打造強勢品牌
1.根據調研數據進行品牌和市場規劃，通過專業、 科學的市場調研，進一步準確瞭解消費者對冷鮮肉產品潛在的消費需求。
2.建立自 己清晰的品牌定位，區別所有的競爭品牌 比如在消費者心中建立“冷鮮肉生產專業企業”和“安全的冷鮮肉”這樣的品牌和產品定位。 使企業或產品的品牌成為“專業、安全”冷鮮肉的代名詞。
3.提煉出自己產品區別與競爭品牌的系列利益點，形成產品品牌的利益點與消費者對冷鮮肉產品需求點的有效對接。
4.通過廣告語抓住消費者的心 在品牌傳播核心概念的基礎上，創意一句經典的廣告口號，讓消費者提到冷鮮肉馬上就會說出這句廣告語和你的品牌。
5.通過多種媒介進行品牌傳播，在所有重要的產品銷售終端通過海報、宣傳單頁、產品宣傳小冊子、POP 等媒介進行品牌傳播。
6.建立和提升品牌度和形象，如果企業有一定的品牌傳播費用，可以考慮在當地電視臺做電視廣告。 每年在產品出售旺季或重要節假日 連續做幾個月 的電視廣告，花費並不多，能起到快速建立和提升品牌度和品牌形象，直接促進產品出售的核心作用。
