現在大家外出到一個新地方的時候，首先會想到什麼呢？很多人首先會想到的是尋覓一些當地的美食，小編今天就給大家介紹一下江西的幾個特產美食。
1.辣炒田螺
是萍鄉的一道特色菜餚。田螺淘淨入炒鍋用水燒沸撈起，去頭部包殼。炒鍋下油燒至五成熟，下幹辣炒呈棕紅色，再下花椒、姜米、蒜米、豆瓣炒至香。
下田螺翻炒，下味精、料酒、精鹽、白糖、醬油以大火不停翻炒，待田螺入味起鍋裝盤，撒上熟芝麻、蔥花即可上桌。
2.安源火腿
是江西安源特產，選用肉質鮮嫩的羊肉、豬肉作原料，以農村的傳統工藝，通過醃、燻、烤三個主要加工環節，結合現代科學的方法進行加工，絕不含防腐劑和色素。
其色、香、味、形俱佳、且肉色紅潤。其色、香、味、形俱佳，且肉色紅潤、香味獨特，是您招待貴賓、慶賀節日的上等佳餚。
3.齊雲山南酸棗糕
產自“中國南酸棗之鄉”崇義縣，原料採自原始森林的百年南酸棗樹所結野生南酸棗果。
結合傳統古樸的加工技術，充分保留了天然野生的風味和原始森林的清香，入口由酸而甜，純滑柔韌，風味獨特，野趣盎然。
4.山藥百合兔肉湯
是萍鄉的傳統特色菜，而且營養豐富。
做法也很簡單，先將兔肉洗淨，切成小塊，然後與山藥、百合放入砂鍋中，加入適量水及生薑、料酒等調味品，大火燒至湯沸，轉用文火燉1小時左右，加入少許蔥、鹽、味精調味即成。
5.辣子炒薰肉
是萍鄉傳統菜餚，俗語講“江西人辣不怕，辣在萍鄉”。因為毗鄰湖南的關係，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，據說連水蒸蛋都要放辣椒末。
辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，使薰肉香的抒發更加酣暢濃烈。
6.萍鄉花果
是江西萍鄉傳統的名點，它是由四時果蔬的根、葉、莖、花、果實經過）十道工序手工精製而成。
它集“色”和“香”於一體，色澤鮮豔，花紋別緻，味道甘美，營養豐富。視之有剪紙、雕塑之美，食之有香甜可口之味，且具健脾開胃、止咳化痰等功效，是宴會待客、饋贈貴賓的珍貴禮品。花果一般由有柚子皮，蓮藕製成。
你是哪裡人？吃過這些特產嗎？歡迎留言討論哦！
