野生蜂蜜，別名也叫做野蜜、百花蜜，是野生中華蜂、小排蜂、大排蜂生產的蜜，而不是人工飼養的蜂蜜。野生中華蜂、野生小排蜂、野生大排蜂生產的蜂蜜有一種淡淡的香味，放置在空氣中經久不絕。
我是邊遠山區小小山村長大的哇，大概在8歲的時候就跟叔叔進山掏野生蜂蜜，記得那時剛好是農曆的五月初五。在我小小山材農曆五月初五每家每戶都都包有粽子，但是包的粽子都不會放有豬肉和綠豆，都是包素粽，然後用土蜂蜜點著吃，老一輩的說這樣可以強身健體，預防疾病。
以前我們挖到的野生蜂蜜是不往外賣的，因為我在的小小山村離鎮上比較遠，大概有7公里的山路左右，沒有公路，而且鎮上的醫療條件比較差。我們小小山村把土蜂蜜也叫野生蜂蜜當成治百病的藥來對待，所以掏到的土蜂蜜是不會賣的，你別說，有很多還真管用。
比小時候每到冬天我臉皮、嘴唇開裂了就用土蜂蜜1小勺用3小勺的水攪拌均勻後塗到臉上和嘴唇上，沒幾天就好了。不小心被蕩傷，用土蜂蜜塗到盪到的傷口，傷口好得很快。還有就是胃病、胃潰瘍也是用土蜂蜜來慢慢調理，並廣泛用於治療口腔潰瘍、咳嗽久治不愈等疾病等等。還有很多，這不一一說出，如果想了解野生蜂蜜更多功效的可以查百度百科。
好的土蜂蜜是生存在原始叢林大山深處的樹洞、土洞、石洞（巖蜜）。中華野蜂採的是各種野花、各種中草藥花，是一種混合型花蜜，也叫百花蜜。營養價值遠遠超出養殖的單花蜜。我們老一輩的採蜜季節是在每年的冬至前後一個星期，端午前後的一個星期。
冬至前後產蜜週期長，產蜜量少，含水分低，蜂蜜比較濃稠，所以賣得比較貴。在我小小山村是供不應求，價格在100至200多元不等。春蜜採的時間是在端午的前後一個星期，由於含水分高，品質差，存放容易變酸。所以端午我們小小山村那裡只採一點點蜂蜜，夠自家點粽子吃就行。
隨著經濟的發展，各種各樣的年輕人返鄉創業。有的養中華蜂、有的養雞、有的養牛等等。其中最為有名的是這個用傳統木桶養殖的土蜂蜜，說是養殖也不算，因為他並沒有飼養蜜蜂，只是給野生蜜蜂提供一個住所，每年在蜜蜂身上收點租金。
他家的野生蜂蜜非常好，一年只採一次，而且都是成熟蜜。他為了讓大家吃到純天然、純正、無汙染的野生土蜂蜜，他和爺爺奶奶在海拔2000的山上養土蜜蜂，這裡沒有公路、沒有有電、沒有網絡、沒有任何汙染的世外桃源。
想了解更野生蜂蜜的作用，可以查百度百科。如果你有辨別真假野生蜂蜜的方法，歡迎在評論下方分享給更多的人，這樣可以幫助到更多的人哦！
