看了黃磊曬的2碗麵，我老公不淡定了，自己下廚做涼麵，還挺好吃
明星中最會做飯的黃磊老師，這兩天又在網上曬美食了，沒有山珍海味只是兩碗麵條，可這兩碗麵條看起來真饞人，可以說是色香味俱全。
黃磊老師曬出的第一碗麵，是一碗加了荷包蛋的光面，用了豬油、醬油、胡椒、剁辣椒調味，這搭配一聽就滋味滿滿，黃老師說這是他童年的味道，也是他最愛的一碗麵。
黃磊老師曬出的第二碗麵條看起來也十分饞人，這是一碗用料很豐富的涼麵，進到4月溫度慢慢回升，吃飯時總想吃點爽口不燙的，涼麵最討人喜歡。
黃老師家的這碗涼麵光配料就有五、六種，顏色看起來特別鮮亮，我把圖片給老公看了看，他馬上就不淡定了，本來說好中午吃米飯的，他非要求改吃涼麵，分明食材不湊手，他說自己能解決，沒想到還真讓他搗鼓出了一頓涼麵來，雖然食材不多，但這味道還真不錯！
吃涼麵的麵條稍微韌一點，口感最好，我家有幾把鹼水掛麵，老公就是用的這鹼水掛麵來做的涼麵，麵條在開水裡煮熟，撈出後反覆過涼，用芝麻油拌均勻，這樣處理好的麵條不會黏團結塊，吃起來鬆散爽口，根根分明。
吃涼麵的配菜挺重要的，可我家沒有太適合做配菜的食材，於是老公就把我做減肥沙拉的球生菜切成細絲來當配菜，球生菜質地薄脆，生吃多汁，不需要焯
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