食材
- 肥牛300g
- 洋蔥半個
- 米飯一碗
輔料
- 老抽一茶匙
- 耗油一茶匙
- 白糖一茶匙
- 鹽一茶匙
- 澱粉一茶匙
- 黑芝麻少許
- 白芝麻少許
做法
1、肥牛，開水下鍋煮幾分鐘，煮熟後撈出備用。
2、洋蔥切絲。
3、調醬汁，一茶匙老抽，一茶匙蠔油，一茶匙糖，一茶匙鹽，一茶匙澱粉和三湯匙水攪拌均勻，調成醬汁。
4、鍋熱，加入適量橄欖油，加入洋蔥翻炒片刻。
5、繼續加入煮熟的肥牛，翻炒。
6、倒入調製好的醬汁。
7、大火翻炒一分鐘，完成。
食材
- 肥牛片1盒
- 洋蔥1個
- 米飯2碗
輔料
- 生抽1勺
- 老抽1/2勺
- 耗油1勺
- 糖1/2勺
- 鹽1/4勺
- 料酒1勺
- 水澱粉少許
做法
1、洋蔥切絲。蠔油，老抽，生抽，鹽，糖混合調勻備用。
2、肥牛冷水下鍋，加入料酒，淖去血水。
3、撈出瀝水。
4、鍋內油燒熱，倒入洋蔥絲翻炒。
5、炒至洋蔥變軟。
6、調料碗內加適量水，攪拌均勻，倒入鍋中。
7、翻炒均勻後大火燒開，煮5分鐘左右。
8、倒入肥牛。
9、再煮3分鐘，至湯汁濃稠，湯汁不要收完，調入水澱粉拌勻，撒蔥花，關火。
10、熱米飯裝入碗中。
11、將洋蔥肥牛鋪在米飯上，完成。
食材
- 藜麥大米飯一小碗
- 火腿適量
- 胡蘿蔔適量
- 黃瓜適量
- 芒果半個
- 堅果適量
輔料
- 番茄醬少許
- 鹽少許
- 油少許
- 雞蛋2個
做法
1、藜麥米飯，火腿，胡蘿蔔，黃瓜切丁。 自己喜歡吃的食材都可以加入哦。
2、鍋熱，加入少許油，先翻炒胡蘿蔔和火腿丁。翻炒片刻加入飯。
3、加入飯後再繼續翻炒一會。
4、加入少許鹽。
5、最後加入黃瓜丁。
6、翻炒一分鐘左右即可。
7、盛出備用。
8、雞蛋打碎，攪拌均勻，來煎蛋皮，一定要小火煎哦。
9、煎好後關火，放入炒好的藜麥飯。放在蛋皮的一半處。
10、蛋皮蓋過來就可以啦。
11、淋上番茄醬。
12、另外一張蛋皮，用模具刻出心型來裝飾蛋包飯。
13、些堅果，和芒果丁、完成。
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