【蝦仁黃瓜沙拉】1.將蝦清洗乾淨剝殼，將蝦線用牙籤挑掉；2.將處理乾淨的蝦仁控幹水份，加入1小匙鹽和1/2個蛋清用手抓勻；3.熱鍋，倒入2大匙玉米油，轉中火，將蝦仁倒入鍋內滑熟後撈出；4.黃瓜和紅椒洗淨切成小塊；5.將黃瓜丁、紅椒丁和蝦仁一起倒盆內，加入1大匙沙拉醬拌勻即可。
【芋頭蒸糕】1.粘米粉調成米糊狀；2.起鍋下油放入臘腸，火腿，洋蔥煸炒，倒入芋頭粒，加以鹽炒均勻；3.把炒好的配料倒入米粉糊攪拌均勻；4.用一個比較大的盆，抹些許油，倒入調和的糊漿隔水蒸十分鐘，熟後撒上熟芝麻，待冷卻切塊。
【香菇雞肉粥】將雞脯肉洗淨，放入鍋中，將薑片、蔥末、清水大火燒開，轉小火煮熟，撈出晾涼。把雞肉撕成絲備用。鍋中的薑片撈出不要。香菇洗淨切薄片。大米淘洗乾淨，放入煮雞肉的湯鍋裡。燒開後轉小火煮成粥下香菇煮5分鐘。再倒入雞絲。加鹽再煮一會。調入雞精、撒入香菜末即可。
【麻香油潑蘆筍 】1.水燒滾後，蘆筍飛水；2.將蘆筍裝盤，加入鹽，雞精，蒜粉，拌勻；3.鍋內少許油，熱後，放入花椒若干，炸出香味後離火．即為花椒油；4.二內加入切碎後的小紅辣椒與蔥花．將3淋上即可。
【好吃的泰汁雞翅】原料：雞翅。調料：鹽 白胡椒粉 米酒、泰式甜辣醬。用牙籤在雞翅上扎無數小洞，加入適量鹽、白胡椒粉和米酒抹勻，醃製1小時。做法：1、鍋內熱少許油，加入雞翅小火煎至兩面微黃熟透；2、鍋內加入適量水，加入泰式甜辣醬攪勻並煮開；3、加入雞翅煮至湯汁濃稠即可。
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