下周就是期待已久的新年假期，即将睡到自然醒，零食吃到撑。大家的过年零食都囤好了吗？
在90后已经迈入养生行列的今天，食品商家们为了大家的健康也是操碎了心。零食不再一味追求口感，而是口感和健康全都要，从原材料到配料都安排的明明白白。我们也来给大家推荐一些更健康的选择，争取让这个年少胖几斤。
坚果类
坚果是健康零食的首选，高蛋白质、高不饱和脂肪酸、低GI。但坚果也有脂肪高低之分，推荐大家选择腰果、花生、杏仁、巴木旦、南瓜子等脂肪含量相对较低的坚果。避开夏威夷果、核桃、松子、葵花籽等脂肪含量较高的坚果。每天摄入量在25-35克比较适中，就是不少品牌“每日坚果”的袋装量。
膨化食品
大家都知道薯片、虾条等膨化食品的淀粉、油脂、盐含量高，但都抵抗不住诱惑。这时候就可以去某宝搜一些进口低脂、低卡、低盐的非油炸薯片，还有一些虾粉含量较高的虾条，吃起来新鲜，热量低。
糖果
过年肯定要吃糖，但是糖就意味着热量，还添加了各种色素、香精、奶精。营养价值很低，除了过嘴瘾和引发肥胖之外，没有什么好处。如果想吃，不如考虑高纯度的巧克力，一般选择纯度在60%-80%的巧克力最好，高于80%味道太苦，低于60%添加糖过多。
甜品
饼干、曲奇、面包、蛋糕主要成分淀粉、糖、油，典型的高碳水、高热量美食。对此，推荐生酮甜品、生酮饼干等。主打低碳水，无蔗糖、无麸质，优质脂肪。一般用赤藓糖醇、木糖醇等替代蔗糖，用杏仁粉、椰子粉或扁桃仁粉替代面粉和糯米粉。单看热量表，这几款粉和面粉的热量没有太大区别，却是低碳水高营养的原料。杏仁粉中含有大量的蛋白质和膳食纤维不容易发胖，还可降低血脂水平。椰子粉中含有丰富的脂肪酸、氨基酸、钙、锌及维生素等营养元素。一般可以用来替代面粉制作无麸质的面食。杏仁粉含有丰富的纤维质，促进消化，利于瘦身。
此外，面包房还有很多低糖、低脂、少添加的黑裸麦面包、藜麦面包、杂粮全麦面包等欧式面包。口感会呈现全麦的微酸，好不好吃因人而异。
卤味肉干
加工肉类和卤货的最大危害就是加工过程中放的大量添加剂，超标的盐和糖。尤其火腿，很多都是用内脏和植物蛋白等冒充，肉含量低，淀粉含量过高。但其实瘦肉、鱼肉、虾肉、鸡肉等脂肪和热量并不高。可以选择一些低添加的鸡胸肉干、即食虾仁、低盐海苔、粗纤维笋干吃。至于鸭脖、鸡爪等补剧必备零食，我每次吃之前都放清水里涮两遍，清除上面的重油重辣，卤料香味还在。当然，最好的方法还是自己制作，网上教程很多，价格也更便宜。
方便面
我都回家了为什么还要吃这些？如果爸妈出门或半夜开黑饿了，方便速食还是最便捷的选择。方便面的坏处从“谣言”到各种科普，想必大家比我清楚。所以，商家们推出了各种健康的冻干非油炸方便面和低卡、低钠方便面。从面饼上，荞麦面、紫麦粉面等都是不错的选择，还有热量超低的冲泡魔芋粉，粉丝汤等。
饮料
抛弃“快乐肥宅水”，还有很多“快乐零糖水”可以选择。感谢科技的发展，健康观念的进步，让我们现在可以享受各种低糖或零糖的茶饮。零糖零卡路里的可乐，以及在零糖可乐里添加膳食纤维，即不被人体消化的抗性糊精，变身成为一款能够满足人体全天30%膳食纤维需求的健康饮料。各种无糖气泡水，无糖乌龙茶、绿茶、红茶等。此外，还推荐益生菌、椰子水、低糖豆奶、低糖牛奶等。
此刻，我已经迫不及待地打开某宝，往购物车里装零食了。不管多健康的零食，吃多了都会胖。所以，零食吃到饱最好只吃五分饱。
