年度电商狂欢双十一已经拉下了帷幕，今年由于战线拉长，统计口径改变（为11月1日至11月11日），天猫双十一的销售数字达到了惊人的4982亿。
经历了年初疫情带来的经济低迷，年末的“报复性消费”创造了巨大战果，加上直播间、养猫、晚会等，这个双十一显得格外热闹。这场一年一度的“期末考试”，许多行业都交出了满分答卷。
以我们最熟悉的食品行业为例，在11月11日0点开场的爆发夜，可以看到：
00:01 旺旺电商全网业绩前1分钟突破1亿。
00:41 鲜炖燕窝品牌小仙炖天猫直播间销售额破亿，成为天猫双11食品类目首个直播间破亿的品牌。
01:00 零食品牌百草味渠道销售额破3亿。
01:00 卤味零食品牌王小卤销量超过去年双11全天，同比增长500%，位列天猫鸡肉零食类目第一名。
01:30 蒙牛全网销售额破亿，比2019年提前30分钟。
01:45 拉面说1小时45分钟销售额突破1000万，同比2019年双十一增长200%，在方便素食类目首小时TOP 1。
02:00 永璞天猫旗舰店总计销售突破1700万元，同比增长超过800%，总计销售376万杯咖啡，居天猫咖啡液品类TOP1。
.......
（信息来源：亿邦动力）
截至11日1点的，食品行业品牌热卖榜如图。（数据来源：天下网商）
酒水行业或成最大赢家
双十一期间酒水线上销售热度不减。根据京东、中粮名庄荟、天猫等电商平台发布的销售排名，名酒依然是本次双十一最大赢家。
天猫发布的分行业品牌销售金额排行榜中，从11月1日到11月11日，茅台牢牢占据着食品板块冠军的位置。茅台与五粮液进入食品品牌排行榜前十。京东超市发布的排行榜中，进入白酒品牌销售榜前十位的品牌分别是茅台、五粮液、汾酒、泸州老窖、洋河、郎酒、习酒、剑南春、牛栏山以及水井坊；葡萄酒品牌销售的前三位由奔富、张裕以及长城夺得；啤酒销售榜前三位分别是百威、青岛啤酒以及哈尔滨啤酒。
起初，受疫情影响，酒水行业的校销量并不被看好。但随着国内餐饮行业的复苏，酒水品类消费的出现强势反弹。此外，品类多元化发展已经成为酒水行业的关键词，越来越多的酒水品类开始参与到市场的角逐中来。
休闲零食三巨头
今年“双11”休闲零食行业依旧火热。根据星图数据的监测，三只松鼠、良品铺子、百草味三家依然稳居前三甲。
数据显示，11月11日当天，良品铺子全渠道销售额为6.59亿元；百草味全网销售额突破5.6亿元，开卖一分钟爆卖2万件，店铺热销TOP10累计售出超过203万件。三只松鼠以“不追求数字”为由没有公布当天销售额，但其表示，公司位居天猫旗舰店、京东超市、天猫超市、京东旗舰店、唯品会旗舰店等九大平台休闲零食类目第一。
专家表示，休闲零食行业依然热闹，一方面是因为其本身有健康的属性，被消费者所青睐；另一方面，三只松鼠、良品铺子、百草味作为“双11”老兵，他们的玩法更多样，今年又享受到了直播的红利。此外，作为新型企业，他们在创新升级等方面也表现较好。
饮品行业维他奶领先
根据星图数据，11.11当天全网销售直播数据中，食品饮料在行业TOP10销售额中排名第七。在饮料品类中，以豆奶和柠檬茶为主打产品的维他奶排名第一，不但击退了一众老牌选手，还险胜新兴品牌。
维他奶、元気森林、达利园全网销售额排名前三。前20品牌还有可口可乐、红牛、屈臣氏、农夫山泉、百事可乐、康师傅、巴黎水、雀巢、王老吉、椰树、统一、oatly、三得利、菲诺纯、东鹏、香飘飘、宝矿力水特。
本次双十一大考中，食品饮料行业成绩依然亮眼。知名品牌们销量强势霸占榜单的同时，新品牌正飞速崛起。
疫情让消费者营养健康的意识加速觉醒。但抛开疫情，消费者对健康的追求，仍将持续的影响整个食品行业，健康赛道值得持续加码。
