20噸生蠔變烤蠔,吃貨正在趕來!吃生蠔小常識,你一要看!

一則生蠔變烤蠔的新聞上熱搜了!

24日凌晨,南友高速廣西南寧往崇左方向136公里處,一載有23噸生蠔苗的大貨車突然著火,猛烈燃燒的大火讓車上的生蠔變成烤蠔。駕駛員介紹,可能是由於連續使用剎車至車輪高溫引發的火災。但是吃貨真的忍不住了。

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網友調侃:

我覺得挑挑還是可以吃的!哈哈哈哈。

是蘸醬還是加蒜蓉??

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其實車上的只是生蠔苗,還都只是孩子,遠沒到上餐桌的年紀啊

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我們平時吃的生蠔,需要先經過人工育苗、或半人工採苗獲得生蠔苗種,再通過各種方式養殖生長後才能收穫,全程需要3~5年。所以能吃的生蠔都是三五年前就安排上的。

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一:聽說生蠔可以催情?真的假的?

生蠔富含的鋅元素,確實可以增加男性荷爾蒙的分泌,所以這種說法有一定依據。但生蠔是性寒之物,所以也不是吃得越多越好,體質寒涼的人吃多了也會傷身。一顆小小的生蠔幾乎可以滿足一名成年男性一天所需要的鋅,而生吃生蠔是保留鋅的最佳吃法。

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二:生蠔配啤酒容易中風?

吃生蠔喝啤酒容易中風,這似乎是個常識。但在愛爾蘭等地,生蠔搭配黑啤卻是常見的吃法。生蠔微寒與啤酒同屬於寒性食物,若搭配著吃,寒上加寒,容易感到腸胃不適,引發腹瀉。但是少量食用並無大礙。

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三:法式大餐中生蠔那高昂的價格,心中一定很納悶,這不就是隨處可見的海蠣子嗎?俺家早市,20塊錢能吃一碗!

此前,央視《消費主張》報道:

“牡蠣和生蠔是一個物種。在北方海域養殖的海蠣子,就是生長了1年的牡蠣;在南方海域養育了2~3年牡蠣品種,個頭相對較大,被稱作生蠔。”所以他們是同一種生物!生蠔是牡蠣品種中個頭比較大的一種,個頭大的一個帶殼的就能在一斤以上,它一般是生長或者是養殖在江河與大海交融之處,在半鹹半淡的內灣淺海上。由於適合生長條件的限制,它的數量上比其它品種的少,因此它的經濟價位一般比較高。“每100g生蠔(不包括殼的重量)含鋅71.2mg。而同樣重量的牡蠣(不包括殼的重量)含鋅9.39mg,就鋅含量而言,生蠔是普通牡蠣的7.6倍。”

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不說了,去多吃幾口海蠣子!喜歡就關注,每天吃喝玩樂隨便侃!


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