這家二十多年的老店就在岷江邊!吃魚賞江景,無比愜意!

上次筆者到新津品嚐了黃記飛雪石鍋魚,感覺不錯,於是寫了一篇文章分享給大家。沒想到熱心網友留言提供了一條新的美食線索:

這家二十多年的老店就在岷江邊!吃魚賞江景,無比愜意!

“坐在岷江邊上吃魚”?光是想一想就覺得好巴適。無奈當時正值冬季,只好先在心裡埋下了小小的種子,靜待春暖花開。時間終於來到4月,春江水暖,疫情退散,筆者便迫不及待從成都驅車1個小時來到彭山,開始了美食拔草之旅。

這家店並不太好找,還好筆者提前做了功課。大家可以利用某點評app,先把地點選擇在“彭山區”,然後搜索“大自然魚莊”,地址、電話都有!三星半的評分,並不多的評論,一看就是那種沒有做過推廣的低調店家。

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到達目的地後,我發現這裡其實就和普通農家樂差不多,但門口院子裡停滿了各種豪車,心中一下有了底。再往前走,淺綠色的岷江水、寬闊碧綠的江灘一齊進入視野,江風拂面,一時間旅途的疲勞頓消,只剩下愜意!

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當然,這家店的魚味道也是不錯的。筆者一行兩個大人加一個小孩,點了3斤三角峰,魚很新鮮,品質與之前吃的黃記飛雪石鍋魚不相上下。味道是另一個風格,不像石鍋魚走的是麻辣路線,比較溫和,調味也不算複雜,突出魚肉本身的鮮。蘸料中加入了薄荷、藿香、芹菜,在進一步調動起魚肉鮮香的同時,還平添了一股清新的山野氣息,搭配江景食用,味道更上一層樓。

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飯後跟老闆交流,才得知這家店已經開了20多年,是一家老資格的江湖菜館了。從江湖菜最紅火的上世紀90年代到現在,有多少店家消失在了時間的洪流中,能夠生存到現在的可以說都是寶藏。作為一個食客,真心希望“大自然”能夠將這樣的美食、美景一直延續下去。

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