曾經屢次拉高CPI、牽動消費者神經的豬肉價格，終於下降了。而且，這一次還是N連降。
最新數據顯示，肉價已迎“9連降”。瘦肉型白條豬出廠價，自2月12日衝擊到每公斤51.18元后，已經連續9周下跌；截至4月16日，豬肉價格已跌至每公斤43.38元，跌幅高達每公斤7.8元。
農業農村部畜牧獸醫局副局長魏宏陽談到肉價下降時表示，“這是一個很大的降幅。”
買肉的少了，賣肉的多了，價格能不降嗎
過去“漲”個沒完，如今“降”個不停，豬價雖然仍處於高位運行，但好歹看到了大口吃肉的曙光。
有小夥伴不禁要問了，“幸福咋來得這麼突然？”
其實道理很簡單，豬肉價格主要受市場供求關係影響，現在市場供需形勢變了！
一方面，買肉的少了！
一季度恰逢春節假期，本是豬肉消費的旺季，但受新冠肺炎疫情影響，餐飲行業陷入谷底，一季度收入較去年同期下降46.8％。隨之而來的是，餐飲業對豬肉的需求量大幅下降，直接導致豬價“跌跌”不休。
不僅如此，大家的消費觀念也變了。一季度，全國居民人均可支配收入8561元，扣除價格因素，實際下降3.9％。賺的少了，花的還能多嗎？一季度，全國居民人均消費支出5082元，扣除價格因素，實際下降12.5％——收支一比較，豬肉這麼貴，為了健康，還是多吃素吧。
另一方面，肉越來越多了！
隨著疫情好轉，全國生豬產能持續恢復。3月份，能繁母豬存欄環比連續6個月增長，增幅為2.8％；新生仔豬連續2個月增長，增幅為7.3％；生豬存欄也是連續2個月增長，環比增長3.6％。
不僅存欄量提升，大體型白條豬上市量也呈現出居高不下的態勢。此前，有部分養殖戶存在惜售心裡，毛豬積壓時間過長，但隨著豬肉價格連續下降及養殖成本增加，養殖戶對未來行情的預期有所降低。因此，造成大量白條豬同時上市，進一步拉低了豬肉價格。
好消息，未來豬肉價格波動下行是大概率事件
餐飲消費不火了，消費者更加理性了，生豬生產逐步恢復了，再加上中央時不時地向市場投放儲備凍肉，“二師兄”的身價終於開始貶值了。未來，豬肉價格是繼續“涼”下去，還是會觸底反彈？
對此，專家表示，即便是“9連降”，豬價仍處在高位運行，相比去年同期漲幅依然明顯。同時，豬肉市場尚未出現趨勢反轉，價格下行通道仍未完全打開。
首先，生豬供給仍然總體偏緊。農業農村部發布的數據顯示，今年1月份至2月份，全國規模以上生豬屠宰企業屠宰量2341.43萬頭，同比減少37.2％。加上春季是補欄高峰，出欄節奏將有所減緩，生豬供給總體仍然偏緊。
其次，消費復甦將帶動豬價企穩。中國農業科學院北京畜牧獸醫研究所副研究員朱增勇表示，隨著國內疫情緩和，餐飲業將逐步回暖，集團消費和外出消費有望逐漸復甦，4月下旬全國豬價或將呈現企穩趨勢。
但從長期看，經歷了去年豬肉價格大漲後，我國多個地區出臺了鼓勵養殖戶養豬的政策，在政策帶動，以及豬肉價格上漲的刺激下，我國生豬存欄量逐步恢復，雖然目前還未恢復到往年的平均值，但是生豬存欄量已經不像去年那樣緊缺。
總之，未來豬肉價格波動下行仍是大概率事件。
