主料糯米250g大米250g虾300g
调料食盐0.2g淀粉100g芝麻5g白芝麻5g烤海苔1片鸡蛋2个面粉100g调和油适量寿司醋50ml
1.虾去头去虾线，去外衣留尾，用剪刀剪去腹部的筋使其变直。
2.用鸡蛋液和面粉、淀粉一起勾制天妇罗液。
3.虾沾上面粉。
4.蘸天妇罗液。
5.放油锅里炸至酥脆捞出备用。
6.黑白芝麻各半，清洗干净，放在炒锅里焙熟备用。
7.江米和大米混合蒸熟，装在容器里，拌入寿司醋盐，加入炒熟的芝麻。
8.取保鲜膜，在保鲜膜上铺上调制好的米饭，然后把炸好的虾放在上面。
9.裹成饭团，团紧，免得散开，然后把烤海苔剪成长条，在制作好的饭团身上缠一下。
10.制作好的饭团宝宝们。最后一个黑的我把饭团放在芝麻里滚了一下，吃起来好香啊。
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