你愛喝湯嗎？
一到冬天，海島大叔一層山小漁翁就特別愛喝湯，熱熱的一口鮮湯下肚，一天的疲勞就全都消除了。
今天海島大叔一層山小漁翁給大家推薦幾道爆炸好喝的暖心湯，選擇你中意的煲一鍋，把工作的疲勞都一掃而光。
鮑魚雞湯
食材準備：鮑魚（按個人食量準備）、雞肉、紅棗、姜、枸杞、鹽適量
1）先用鹽水浸泡一會鮑魚，然後去掉鮑魚的內臟組織，並把鮑魚刷洗乾淨。（順道把鮑魚殼也刷洗一下，鮑魚殼放進鍋裡一起煮更營養哦
2）把雞肉切成小塊，冷水下鍋焯水。待煮開後，撈出鍋裡的浮沫。
3）將雞肉、鮑魚殼、紅棗和姜一起放入鍋裡，大火煮開，再轉小火慢慢煮50分鐘。
4）再加入鮑魚和枸杞，繼續煮8-10分鐘。鮑魚肉比較鮮嫩，所以煮的時間不宜過久，10分鐘以內剛剛好！
5）最後根據個人口味加入少許鹽調味就可以出鍋啦！
簡單又美味，空閒時給自己或家人煲一鍋湯，暖胃又暖心。
檸檬酸湯鱸魚
一提到鱸魚煲湯，大家第一個想到的應該就是鱸魚豆腐湯了。但是今天海島大叔一層山小漁翁推薦另一道巨下飯的鱸魚湯：
主食材準備：鱸魚2條、白蘿蔔一小段、洋蔥1個、檸檬2-3個、番茄1-2個、青紅辣椒、金針菇適量
調料準備：姜蒜、白胡椒粉、白砂糖、香菜適量
1）先處理好鱸魚，將魚頭對半切開，魚肉切成厚片，魚頭和魚肉分開裝入碗裡，在魚肉上撒少許白胡椒粉、白砂糖和鹽，抓勻後醃製一會。
2）接下來開始處理各種配料，先把青紅辣椒切成小圈、洋蔥和姜切成絲、蘿蔔切成片、大蒜切末、番茄切塊、最後把金針菇去根。
3）起鍋熱油，把魚頭放入鍋裡煎，煎至兩面焦黃後，倒入適量清水開始煮，煮至湯汁變成奶白色即可倒出備用。
4）起個平底鍋熱油，放入蒜末和番茄，番茄煮至變軟後撈出。將青紅辣椒、洋蔥、薑絲和蘿蔔全部倒進平底鍋裡翻炒，翻炒一會後倒入番茄和奶白色魚湯，再煮上5分鐘左右。
5）最後放入金針菇和檸檬片，再煮個5分鐘，放入魚肉，煮沸後出鍋，撒上少許香菜和辣椒就可以開吃啦！
這道檸檬酸湯鱸魚一上桌，絕對是道驚豔四座的硬菜。還在等什麼？快來給親朋好友們露一手。
鮮蝦冬瓜乾貝湯
食材準備：黑虎蝦200g、冬瓜一小塊、乾貝、竹蓀、鹽適量
1）先把竹蓀和乾貝用水浸泡，然後把黑虎蝦洗淨，剝殼去蝦線，再把冬瓜切成小塊。
2）接下來把竹蓀剪成小段，和冬瓜、乾貝一起放入鍋中，再加入清水，用大火煮開，轉小火煮15分鐘左右。
3）最後倒入剝好殼的蝦肉，煮熟後放少許鹽調味就大功告成啦！
我是一層山小漁翁，熱衷於將野生天然的海鮮分享給同樣對海鮮情有獨鍾的你。
能夠把野生天然的海鮮用最便捷的方式提供給你們，一直都是
一層山小漁翁創立一層山生態平臺的初衷。
