酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

沒有一個寒冬不能逾越,如期而至的春天帶來的不僅是百花盛開,萬物復甦,國內疫情得到有效控制,還有102屆全國春季糖酒商品交易會將於5月21日-23日在成都舉辦的喜訊。


眾多愛酒人士聽得此番喜訊興奮得摩拳擦掌,更有酒友們與有緣君分享經過2個月宅家的深度思考和體會,想明白了不需要應酬,不需要鋪張,不再強喝猛灌,只想與親朋好友歡聚盡興或在家裡小酌怡情應該喝什麼樣的酒?


有緣君在此敬您三杯酒,

為您娓娓道來:




第一杯酒,願您喝得健康放心。


經過此次疫情才更明白,身體是革命的本錢。朋友家人都是自己人,飲酒在於喝好一點,喝少一點。


那麼何謂好酒呢?真正愛酒、懂酒人士一致認為:好酒最根本的就是對高品質的追求。首先要認準純糧食固態發酵優質白酒國家標準代號(如:濃香型優質白酒標準代號GB/T10781.1(優級); 醬香型優質白酒標準代號GB/T26760(優級))


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

(醬香型標準代號)


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

(濃香型標準代號)


其次,在感官嘗評鑑別白酒的優劣時,著重從酒的“色、香、味、格”進行測定與評價。


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納

觀色:當白酒被倒入杯中時仔細觀察,要無色或微黃,清亮透明,無懸浮物,無沉澱。輕搖酒杯,優質白酒酒液掛杯持久。


聞香:將酒液盛入酒杯2/3左右,低頭讓鼻子距離酒杯口2-3釐米,輕緩細聞酒的香氣,經過初聞、細聞、輕搖聞,成千上萬種酯類醇類的各種香氣充盈鼻腔,豐富多彩。真正的純糧固態發酵高品質白酒,是陳香突出、窖香濃郁、複合雅緻的。貯藏時間越久,放香越內斂但更持久。


嘗味:關鍵控制進口量,以0.5~2ml為宜。慢而穩,讓酒液在口中緩緩流淌,從舌尖到兩側,最後到舌根,使酒液鋪滿舌面,進行味覺的各種滋味全面判斷。是否諸味協調、柔和、無異雜味、令人愉悅等都是對味的基本判斷面。


悟格:最後需要辨別風格,又稱酒體典型性,這是對酒色、香、味綜合表現的評價。


第二杯酒,願您喝得輕鬆舒心。


面對名酒價格不斷上漲,一飛沖天錢包壓力山大,怎樣才能喝得既放心又舒心呢?


眾所周知,中國白酒蘊含著深厚的中國文化,除了本身的物質屬性外,還具有一定的精神及社交屬性,因此,在確保質量,生產成本相差無幾的情況下,名優白酒的定價中更多包含了品牌附加值。近年來,隨著中華民族自信心不斷增強,人們的知識面不斷擴大,消費者逐漸注重理性消費,拎得清什麼時候該喝什麼酒:在必要的面子社交求人勾兌場景下,就高高興興咬緊牙關為更高的品牌附加值買單;在親朋好友歡聚、居家小酌細水長流之時,理所當然要注重性價比,要選質優價宜的白酒。不花冤枉錢才能長久舒心。


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


第三杯酒,願您喝得幸福開心。


什麼是幸福?


幸福就是即使只能在家,因為一杯酒讓我與父母的緣份更醇厚;幸福就是即使只能開視頻,因為一杯酒讓我與朋友的緣份更濃郁;幸福就是即使只能打電話,因為一杯酒讓我與戀人的緣份更綿甜;幸福就是與親朋好友歡聚一堂,因為一杯酒讓我們彼此說說心裡話。


酒是緣份的載體,是情感的輸出。親朋相聚、居家小酌,不僅要喝得放心,喝得舒心,寓意自然不能少,人生有緣一杯酒,美好的緣份就是開啟幸福之門的鑰匙。


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


//////////


有緣坊酒業,沿自清代“積成燒房”,擁有百年濃香型大麴酒窖池3000餘口,年產原酒9000多噸,優質原酒貯存量達60000餘噸。以古法陶壇貯存,彰顯出獨特”陳雅香”有緣酒風格。其中有緣典藏酒榮獲“中國白酒大師十大創新產品”第一名。


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


我們始終堅持踐行“酒質取勝”的制酒理念,擁有以中國白酒大師、中國釀酒大師等為核心的技術團隊,充分保障有緣系列酒典雅的品質和品格。


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


有緣坊懷著對白酒的虔誠、對緣份的珍惜,將藉著天時地利人和的盛世良機,讓有緣酒譽滿神州,香飄四海!


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


酒館小知識│敬您三杯酒,望笑納


分享到:


相關文章: