在美麗的青島，海鮮美食可是一年四季不缺。秋天最肥的梭子蟹當仁不讓，特別國慶假期前夕，由於市場需求旺盛，價格最便宜也要40~50塊錢，貴的則70~80、甚至上百元一斤。這麼高的蟹子價格，自然買的人少。
節後，市場行情迴歸正常。街頭“廉價”的小海鮮開始多了起來。其中個頭較小的蟹子，售價15塊錢一斤，老闆整筐倒在地上，隨便挑選肥瘦都有，生意非常紅火。
梭子蟹，15塊錢一斤！”老闆一陣吆喝聲。立刻吸引眾多市民前來選購，老闆說：這些蟹子雖然不及那些塊頭7~8兩大蟹子。今年螃蟹價格挺貴的，一般都要40多塊一斤。去年的話一般像這樣的20多塊一斤，現在越來越貴了。說起今年梭子蟹的行情，市場里老板也是一臉不解，價格貴拿貨也不敢太多，青島消費水平有限，七八十一斤蟹子不好賣。只能上點便宜的，個頭小的靠走量。
凌晨3點，街頭髮貨的老闆開車從連雲港、舟山等地趕來，他說：今年海里的蟹子貨少，漁民捕上來量很少，價錢要比往年貴10~20塊一斤。像大的梭子蟹我們去年只賣55塊、45塊，今年一般要75，到消費者手中至少在百十塊錢一斤。
根據海上漁民的經驗，一般來說海蜇少，螃蟹多。再比如每隔四年就會有一個螃蟹豐收年，原本他們預計今年是一個螃蟹豐收的大年，但事違人願今年蟹子上岸量不理想。還有一部分蟹子通過貨車快運到全國各地，需求量增多致使價格貴。圖為：市民在挑揀新鮮梭子蟹，價格在15塊錢一斤。
價格雖然便宜，但蟹子不同其它海鮮，可以通過手感、外觀來區分肥瘦，有時候摸著沉甸甸的，回家蒸熟後，就成了一包水。讓人丈二和尚摸不著頭腦。
大家在一起挑肥揀瘦，時不時的交流下心得。蟹子到底肥不肥，誰也不好說，就是在這裡擺攤十幾年的老師傅，也不敢打包票。
圖為：青島早市上一位市民在挑揀海蜇皮，售價4塊錢一斤。曬乾後涼拌白菜，口感不僅清脆而且營養價值也挺高。
