19日是二十四節氣中的穀雨。
再過半個月就是立夏了,不少時令美食也紛紛上市。
下午,在十全街上的一家糕團店,新鮮上市的炒肉糰子很受顧客歡迎。
炒肉糰子是蘇州季節性的點心,有“糰子皇后”的美譽,蒸熟的米粉揉出團子皮,放入用肉末、開洋、蝦仁、金針菜、筍丁、黑木耳和扁尖等炒成的餡兒,就做成了色白餡大的炒肉餡糰子。
糕團店營業員張宇峰介紹,炒肉糰子這兩天剛剛上市,已經有很多人過來嚐鮮了,銷量也很不錯。
這個季節,松花糰子、香椿、有著“水中碧螺春”的美譽的太湖蓴菜也都是時令菜。此外,穀雨前採上來炒制的茶葉又叫“雨前茶”,相比“明前茶”,“雨前茶”相對便宜、耐泡。
穀雨節氣的到來也意味著雨水將逐漸增多,新的一週開始了,上午以多雲天氣為主,下午將再次轉雨。21日陽光將再次露臉,天氣以多雲為主。
(圖源:@蘇州氣象)【時政專稿/黎平 陸勁雲】