1.避光：紫外線對於紅酒的老化也有很大影響，如果暴露在強烈日光下6個月就可以導致紅酒變質。專業酒櫃具有防紫外線玻璃門，可以有效防止光線對紅酒的侵害。
2.避震：震動會加速紅酒化學反應的速度，對於紅酒成熟過程有相當大的影響。酒櫃內的實木存酒架，也可有效吸收震動。
3.恆定溫度：紅酒最佳的保存溫度應該是13℃左右。酒櫃內有專業精密壓縮機和溫度控制器，對溫度控制的精確性和穩定性都非常好。
溫度要處於穩定的狀態，保持恆溫4.保持通風無異和適量的溼度：保存紅酒的溼度一般應保持在60%-70%左右。如果溼度過高，會導致瓶口產生黴菌，使紅酒的酒標發黴、脫落，影響紅酒的品質感。
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