《中國天文年曆》顯示,4月19日22時45分將迎來春季的最後一個節氣“穀雨”。
每年4月19日前後,穀雨到來,便是賞牡丹、吃香椿、品鮮茶、走穀雨的最佳時節了。
中國館前
牡丹吐蕊,櫻桃紅熟
穀雨時節,有暖意,但熱未至;有涼風,但寒已消。正是不冷不熱的時候,也恰是牡丹花盛開的時段,故有“穀雨三朝看牡丹”之說,牡丹花也被稱為“穀雨花”。
卡塔爾館
春山谷雨前,並手摘芳煙
相傳穀雨茶可以清火、辟邪、明目。穀雨茶溫度適中,雨量比明前茶充沛,溫度漸升,加上茶樹經半年冬季的休養生息,使得春梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質柔軟,使得春茶滋味鮮活,香氣怡人。春日無多,且把茗品,最善於留住春天味道的非茶葉莫屬了。正好清明連穀雨,一杯香茗坐其間。
犁地穀雨節,環繞香椿樹
作為樹上蔬菜,香椿實則為香椿樹的嫩芽。“嫩芽味美鬱椿香,不比桑椹遜幾芳。”原產於中國的香椿早在漢代就與荔枝齊名,作為南北兩大貢品。而穀雨時節的香椿嫩如絲,更是其中的極品。香椿芽可做成各種菜餚,其顏色如瑪瑙翡翠且香味濃郁,宋代文豪蘇軾曾用“椿木實而葉香可啖”來讚美這一節令鮮蔬。
穀雨看花局一新
旅人遊汲汲,春氣又融融。舊時有“走穀雨”的習俗。穀雨這天,姑娘媳婦相跟,三五成群走出閨閣,親近自然,欣賞柳絮飛落、杜鵑夜啼的暮春風光,強筋健體,悅目舒心。
部分圖片來源於網絡,部分圖片馮淑珍攝
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