食材
牛奶220克
淡奶油90克
細砂糖15-20克
伯爵紅茶2包
吉利丁片1片(5g)
步驟
1、準備材料
2、吉利丁片放冷水裡泡軟，我用的純淨水
3、牛奶和細砂糖倒入小鍋中小火煮，一邊煮一邊攪拌，煮到邊沿有小氣泡的時候放入茶包一邊煮一邊用刮刀按壓讓茶味可以更好的滲透出來。煮到液體顏色慢慢變茶色就可以關火了。加入淡奶油攪拌均勻。這時候可以等冷卻到溫熱的時候放入泡軟的吉利丁片攪拌。想要茶味更濃也可以放冰箱過夜。第二天再煮熱以後放泡軟的吉利丁片。視自己的喜好來。
4、放冰箱之前還放了一些香草精所以能看到奶凍表面有香草籽，這個可放可不放。吃完午飯最好放冰箱冷藏的，等到吃完晚飯的時候已經可以吃了。我沒有放過夜，直接煮了放冰箱的。茶味也很濃了。非常好吃，材料好買，，操作也沒有難度。
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