因發出1000萬消費券，天津餐飲企業沽上民餚被請上天津市的新聞發佈會。
4月23日下午，天津市商務局召開新聞發佈會，市商務局局長張愛國宣佈“購天津·春風行動”正式啟動，從4月中旬到7月底，推出十項促消費活動，提振消費信心，激發消費潛力。沽上民餚受邀作為天津市唯一的餐飲企業代表發言，引發了各界關注。
率先回應：1000萬消費券，23日已投入使用
“沽上民餚能接到天津市商務局邀請，出席市裡的新聞發佈會，主要是在時機上佔了優勢，”沽上民餚餐飲管理有限公司總經理孫月強說，“我們著手早，發券前已經籌備了半個月。
4月11日，天津市濱海新區副區長夏青林，濱海新區商促局副局長曹西志、生活服務業室主任王寶宏到沽上民餚調研，鼓勵餐飲企業堅定信心，積極展開自救。
孫月強當時彙報，“沽上民餚已有給市民發放消費券”的初步想法，當場獲得各位領導的高度認可。
4月20日，沽上民餚旗下兩個品牌：主營天津民間菜的沽上民餚、主營天津特色海鮮的聽潮海鮮，開始發放第一期消費券。
沽上民餚計劃分三期發放1000萬消費券，每個品牌各發500萬。孫月強說，“23日新聞發佈會當天中午，已有不少市民拿券到店消費，因為我們的消費券無門檻、無套路、無最低消費，大家的就餐體驗很不錯。”
基因使然：愛天津，做天津菜
“疫情以來，各行各業都很難。但作為一家本土餐飲企業，響應政府號召，拿出實在的惠民福利，喚醒天津市民的消費熱情，是自己應盡的責任。”孫月強認為，這份責任，源於沽上民餚、聽潮海鮮與生俱來的品牌基因。
以天津菜為主打的沽上民餚，從2016年創立品牌時，就致力於挖掘天津民間菜，用天津的原料、食材，注重傳承天津菜傳統烹飪技藝，同時也不忘創新，做的是與時俱進、更受老百姓歡迎、暢銷的天津菜。
聽潮海鮮經營天津特色海鮮，承辦各類宴席、民間商務宴請，為天津人“款待心中最重要的人”，提供了一個絕佳選擇。
“無論風和日麗，還是特殊時期，沽上民餚的使命都沒有變——為天津人做更安心可口的天津菜。現在市民的腰包不夠鼓，我們就發能力範圍之內的福利，實在惠民。”孫月強說。
為天津菜代言：沽上民餚不是第一次
沽上民餚雖僅創辦3年多，但從董事長楊夢澄、總經理孫月強等聯合創始人，到廚師和員工，都是在行業做了十幾年的老餐飲人，這次新聞發佈會，並不是他們第一次代表天津餐飲企業站在臺前。
2018年，剛創立兩年的沽上民餚，就拿下大眾點評的“天津菜必吃榜”第一名；2019年9月，沽上民餚帶著一桌“津沽宴”，亮相在天津舉辦、彙集國內外近萬名廚界精英的第29屆中國廚師節，並斬獲唯一的“特金獎”。
2019年年底，再以“津沽宴”舉辦品鑑會，被評“不僅打開了展示天津菜魅力的新窗口，也代表天津菜的一股新興力量”。
以宴請為特色的聽潮海鮮，存在感也不弱。2020年初，獲得了“國家五鑽級酒家”的稱號，這也是2019年天津鑽級酒家評審中唯一獲五鑽稱號的酒家。
當下，天津餐飲復甦正當時，沽上民餚、聽潮海鮮再次走上臺前，是基因使然，亦是對形勢的精準把握。
孫月強說：“特殊時期，政府的這份肯定更為珍貴。沽上民餚和聽潮海鮮將再接再厲，努力做好第二期、第三期消費券的發放，全力助力天津經濟復甦。”
