小白龙和大黑兔
现在生活好了，相信不少人每天除了一日三餐，还少不了零食宵夜这一类。但是不知道大家想过没有，在物质生活比现在贫乏得多的古代，人们每天都是吃些什么零食？
1. 冰糖葫芦
历史悠久，从宋朝一直红到了现在，发生在明朝的《武林外传》中，莫小贝最爱吃的零食，就是冰糖葫芦。在山楂在裹上一层糖浆，红艳艳的冰糖葫芦在北方的冰天雪地里，就是最美的风景！酸酸甜甜，没有孩子不爱吃！
2. 无花果干
古时候北方人爱吃山楂，南方爱吃无花果。无花果生吃味道也不错，但做成干丝绝对更好吃。酸酸甜甜的无花果丝，包在白色的油纸里，相信是很多人的童年回忆吧？只可惜现在很少能看到了。
3. 蜜饯
古时有“蜜饯局”，专门制作各种蜜煎糖煎。与今天的蜜饯差不多，都是用小个头的水果比如妹子啊枣子啊泡蜜或泡糖。
4. 糖人
中国大约在唐朝掌握了先进的熬糖技术，从那时起，糖就成了孩子零食的首选。糖人是中国特有的传统工艺，将糖浆和面粉做成十二生肖或者门神将军的模样，小孩子一边玩一边吃，相信很多人直到现在也很喜欢吧。
5. 煨番薯
直到现在，一到冬天，香甜烫嘴的烤红薯，依然是很多人的心头好。煨番薯就是现在的烤红薯，用火炉将红薯烤熟，掰开后香甜烫嘴，美到冬天，是所有人最爱的美食。
6. 糕点
在中国古代，就发展了各个流派丰富的糕点，尤其以江南为第一。雪花糕、软香糕、百果糕、栗子糕、青团，别以为古代人就吃不到好的！
7. 糖冬瓜
冬瓜做的糖，半透明的上面还有糖霜，特别甜，很多人过年时都吃过吧？
泡面Sir
古代流传至今的小吃很多呀！
比如说龙须酥、桂花糕、豌豆黄、各种蜜饯、千层糕、月饼、汤圆、水晶糕等等。
但是，我第一想到竟是冰糖葫芦，想来是被古装电视剧洗脑了。古装剧里，大街上男主哄女主、宠溺女主的经典桥段，买串冰糖葫芦是标配。
糖葫芦用雪里红串起来，裹上糖鲜红透亮，光“色诱”这一点就足以勾起人的馋念，加上那酸甜可口口感，一直是大街小巷人们喜欢的小吃。
《楚乔传》里一向冷若冰霜的公子宇文玥，不愿别人给楚乔递冰糖葫芦，自己跑去巴巴地给买了一串，回来却发现楚乔不辞而别了，这个铁憨憨！
民国大家梁实秋是个有品位的吃货，他在《雅舍谈吃》记载了，老北京东安市场里信远斋有一种很精致的糖葫芦，“不用竹签，每一颗山里红或海棠均单个独立，所用之果皆硕大无疵，而且干净，放在垫了油纸的纸盒中由客携去”。
糖葫芦儿做起来也讲究个手艺。
第一步：剔核
剔山里红的核最好选专用的工具，样子有点像冲子。剔好核，开始穿山里红，先穿小的，然后越穿越大，最上边一个一般最大，每个之间留点儿缝隙，好让每一个果子都能蘸匀了糖。
第二步：熬糖
用锅放文火上把冰糖熬化。
熬糖是非常关键的一步。要将冰糖熬成鲜黄透亮，需要不停搅拌。
要熬到筷子蘸糖放入冷水激一下，用牙咬一下尝尝，不粘牙，这火候到家了。
第三步：蘸糖
接下来就是蘸糖，把葫芦儿坯子在糖锅里干脆利落地滚上一圈儿，取出来放在冰凉的青石板上晾凉了——冰糖葫芦就做成了。
冰糖葫芦最早起源于何时？估计谁也说不准了。至于那个皇上哄贵妃的老掉牙的桥段咱就不说了。
一直以来卖糖葫芦吆喝声，都是一道靓丽的风景：
“葫芦儿——冰——糖的嘞！
冰——糖——葫芦儿的嘞……”
开涮历史
古代的零食传到现在有:冰糖葫芦、糖画、酸梅汤丶茯苓饼、蜜饯、麦芽糖、龟苓膏、烤番薯、龙须糖、糖冬瓜。
