01
外卖不干净，一直有所耳闻。
但吃外卖吃到老鼠，还真是第一次见。
今年1月2日，BIV媒体报道了一则新闻。
在北京东城区，赵女士正在加班。
工作劳累，饿了之后，赵女士就在某平台点了一份外卖，是一份粥。
赵女士说，“刚开始吃着就不太对劲，以为坏了，是昨天的粥。”
但随后的一幕，吓得赵女士连连发出尖叫。
搅拌了一下，里面有东西。
再用力一捞，居然出现一只死老鼠！
“我当场就吐了。同事都围过来看，我不敢看，太恶心了！”
求赵女士对于外卖的心理阴影面积……
以上都并非当事人的片面之词。
赵女士的同事可以作证，办公室的监控，也录下这一幕。
此事细思恐极。
老鼠到底怎么进入到粥里面的？
那些没有“分”到老鼠的用户，岂不是都喝了老鼠汤？
外卖店铺的脏乱差，究竟是个例还是普遍现象？
深扒该行业之后，我承认，从此再不敢轻易点外卖。
02
在郑州，都市报媒体针对某校区附近的外卖店，逐一暗访。
暗访结果惊人。
首先是脏。真的很脏。
记者伪装成业内人士，说自己也想开一家外卖店，求个店铺。
保安说：“那你就租个车库吧。”
记者懵逼：车库？这怎么开饭店做生意？
后来发现，很多“同行”都如此。
外卖订单爆满，很多都不做堂食。而所谓店铺，其实只要能炒菜做饭足矣。
如此一来，做饭环境卫生，可想而知。
卫生不打扫，桌上的污渍黑得发亮。
装食材的容器，就像从垃圾场捡回来一样脏。
洗米？洗菜？那是不存在的。
油桶如垃圾桶，偷拍画面不忍直视。
这些都不是孤例。
在西安，有外卖小哥举报商家。
“太脏了，都不忍心把这个食物送到客人手上！”
灶台上全是污垢，没有招牌，也没有营业执照。
破旧的小房间，一半睡觉，一半用来加工外卖。
在潮汕，有外卖小哥在接单时，拍下这一幕。
马上就要下锅的牛肉丸，居然被用来“搓脚”。
这是前几天爆料的新闻。
杭州一女子觉得外卖口味不对劲，就跑去店家厨房查看。
随后一幕让人呕吐。
看到这也就不难理解，为什么喝粥能喝到一只死老鼠。
脏还只是其一，我们再来看看外卖的食材。
都市报记者伪装身份，继续暗访“食材市场”。
对方告诉记者，“做外卖嘛，你可以拿便宜一点的肉。”
这有多便宜呢？
羊肉6.6元一斤，鸡米花5元一斤，一盒鸭血只要几毛。
所有荤菜都远低于市场的正常价，比大白菜还便宜的肉。
说实话，你觉得能吃吗？
03
如果以质量、卫生指数，将外卖分为3个等级：上、中、下。
以上揭露的外卖店铺，其实还算“中等”。
那么最LOW是哪一种呢？
速食料理包。
先给大家扒一扒速食包的制作。
速食包里面的肉，都是来自远低于市场价的冷冻肉。
但冷冻肉的存放条件是：零下18摄氏度。
作为料理包厂家，为压低进格，往往一次囤货十几吨。
这导致，存放冷冻肉就要一笔很大的开支。
so？
无良厂家说：不冷冻。
梨视频记者曾暗访一家料理包加工厂。
负责人说：
“这排骨粒都放一年多啦。”
“夏天里面跟桑拿房似的，进去就流汗。”
不冷冻存放一年多？这肉不得臭成什么样？
恶心还不止于此。
用污水腌制肉。
肉掉在地上之后，工作人员弯腰一抓，甩手就是扔进锅里。
不做任何清理。
你以为你点的“黄焖鸡”、“香菇滑鸡”都是炒出来的。
其实不是，多是油炸。
“炒菜多麻烦啊。我们没有一个是炒，都是油炸。”
加工厂的员工告诉暗访记者。
而这种加工厂所用的“油”——说实话，我担心比“肉”质量还差。
肉是变质的，加工环境是肮脏的，难怪食材商贩说，“一份料理包只要4块，做外卖赚翻了你！”
也因为够便宜，它渗透极广，仅梨视频暗访的一家工厂，日销量就有40万包。
其中最大的使用群体就是：外卖商家。
料理包风靡天下之后，外卖就成了人人可从事的行业。
不需要你会做饭，甚至连口锅都用不着，一份4块钱的料理包全搞定。
想吃辣椒炒肉？想吃鱼香肉丝？
好。你上一秒下单，下一秒商家就拎起一个料理袋。然后，一撕，一倒，然后再加上几片煮熟的青菜，往微波炉一转。
2分钟时间，一份“色香味俱全”的外卖就出炉了。
只是你不会想到的是，这是2年前就制作好的菜。
它腐烂过，发臭过，被污水浸泡过，被地沟油油炸过。
事实上，它根本就不能吃！
04
我相信，作为一个普通媒体人都能挖出的黑料，外卖平台不可能不知情。
为什么“速食包”外卖还是屡禁不止？
到底是平台监管难度大，还是故意睁一只眼闭一只眼？
UP博主燃茶分析，平台是为了抢占市场。
打开某外卖平台，我们会看到很多网红外卖店。
月销9999+，价格超实惠。
在高峰期，一个网红店能接上百单外卖。
而炒一个菜10分钟。速度远不能满足订单需求。
于是，廉价速食包孕育而生。
对平台而言：这能抢占市场，收割资源。
对商贩而言：省钱省事还利润高，岂不快哉？
只是，商贩看不见变质的肉，正在害人。
无良资本家看不见千万年轻人的身体，正毁于外卖。
想起马克思在《资本论》里面的一段话。
有20%的利润，资本就能活跃起来。
有50%的利润，资本就会铤而走险。
有100%的利润，资本就敢践踏人间一切法律。
有300%以上的利润，资本就敢犯下任何罪行。
利欲熏心，良知被掩埋于资本之下。
那么，身为韭菜的我们，怎么办？
给大家2个实用建议。
一，检查是否有“到店自取”。
外卖店铺大致为2类。
第一种：订单提交时，页面有“到店自取”的选项。
一般来说，只要允许到店自取，相对来说比较靠谱，因为对方起码有拿的出手“门店”，不算黑作坊。
第二种：没有“到店自取”，只能由骑手配送。
这十有八九就是黑作坊。
试想，如果对方是正规的餐店，为什么不敢让用户自取？
这不摆明是有“见不得光”的东西吗？
二，去线下店铺考察。
如果你经常点外卖，一个更靠谱的办法是，去线下考察，看看门店是否正规。
瞅一瞅老板是怎么做外卖的，是料理包速成，还是真拎起大锅在吭哧吭哧炒菜。
考察之后，固定一两家点餐，卫生安全方面，自然就有了保障。
为验证行业乱象究竟有多乱，UP博主燃茶做了一个小实验。
跟同事一起“找黑店”，结果让人担忧。
附近20家外卖店，有13家不支持自取。
在吃过的历史订单中，也有一半不支持。
我现在是坐标广州，打开某外卖APP，随机挑选附近的10家店铺，其中有5家不支持自取。
支持到店自取，多么低的要求，但却有一半商家都没达标。
看来外卖小哥说得没错，“外卖都这样，只要吃不死人就没事。”
曾有人质问无良商家：你就没有一丝愧疚吗？
无良商家说，“行业都这样，我也要赚钱啊。”
行业如此，大家都这样，改变不了的，我也要养家糊口。
多么难以反驳的理由啊。
可是，这就真的对么？
有数据显示，中国肠胃病患者高达1.2亿，每年有近70万人确诊胃癌，占比全世界40%，被调侃为“胃癌大国”。
计算下来，我国每3分钟就有一个人死于胃癌。
前段时间看到一起悲剧，一名25岁白领患胃癌。
医生解释，跟经常吃外卖有很大关系。
所以害人凶手不是别的，就是无良的资本家，犯下平庸之恶的商贩。
他们看见什么赚钱就做什么，大家使坏就跟着使坏。作恶而不自知！
伏尔泰说，雪崩时，没有一片雪花是无辜的。
希望有些人可以重新找回良知。
作恶于人，终会反噬自身。
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曝光他们的丑行，警惕身边人：珍爱生命，远离垃圾外卖。
- 作者 -
作者：卓绝，95后的年龄，85后的经历，75后的觉悟。一个有六块腹肌，也有一腔才华的文字工作者。文章转载自公号钱某某（ID：qianmoumou2018），一个50万年轻人的认知成长地，不矫情，有见地，字字带劲，句句犀利，陪伴你迅猛成长。
