01
外賣不乾淨，一直有所耳聞。
但吃外賣吃到老鼠，還真是第一次見。
今年1月2日，BIV媒體報道了一則新聞。
在北京東城區，趙女士正在加班。
工作勞累，餓了之後，趙女士就在某平臺點了一份外賣，是一份粥。
趙女士說，“剛開始吃著就不太對勁，以為壞了，是昨天的粥。”
但隨後的一幕，嚇得趙女士連連發出尖叫。
攪拌了一下，裡面有東西。
再用力一撈，居然出現一隻死老鼠！
“我當場就吐了。同事都圍過來看，我不敢看，太噁心了！”
求趙女士對於外賣的心理陰影面積……
以上都並非當事人的片面之詞。
趙女士的同事可以作證，辦公室的監控，也錄下這一幕。
此事細思恐極。
老鼠到底怎麼進入到粥裡面的？
那些沒有“分”到老鼠的用戶，豈不是都喝了老鼠湯？
外賣店鋪的髒亂差，究竟是個例還是普遍現象？
深扒該行業之後，我承認，從此再不敢輕易點外賣。
02
在鄭州，都市報媒體針對某校區附近的外賣店，逐一暗訪。
暗訪結果驚人。
首先是髒。真的很髒。
記者偽裝成業內人士，說自己也想開一家外賣店，求個店鋪。
保安說：“那你就租個車庫吧。”
記者懵逼：車庫？這怎麼開飯店做生意？
後來發現，很多“同行”都如此。
外賣訂單爆滿，很多都不做堂食。而所謂店鋪，其實只要能炒菜做飯足矣。
如此一來，做飯環境衛生，可想而知。
衛生不打掃，桌上的汙漬黑得發亮。
裝食材的容器，就像從垃圾場撿回來一樣髒。
洗米？洗菜？那是不存在的。
油桶如垃圾桶，偷拍畫面不忍直視。
這些都不是孤例。
在西安，有外賣小哥舉報商家。
“太髒了，都不忍心把這個食物送到客人手上！”
灶臺上全是汙垢，沒有招牌，也沒有營業執照。
破舊的小房間，一半睡覺，一半用來加工外賣。
在潮汕，有外賣小哥在接單時，拍下這一幕。
馬上就要下鍋的牛肉丸，居然被用來“搓腳”。
這是前幾天爆料的新聞。
杭州一女子覺得外賣口味不對勁，就跑去店家廚房查看。
隨後一幕讓人嘔吐。
看到這也就不難理解，為什麼喝粥能喝到一隻死老鼠。
髒還只是其一，我們再來看看外賣的食材。
都市報記者偽裝身份，繼續暗訪“食材市場”。
對方告訴記者，“做外賣嘛，你可以拿便宜一點的肉。”
這有多便宜呢？
羊肉6.6元一斤，雞米花5元一斤，一盒鴨血只要幾毛。
所有葷菜都遠低於市場的正常價，比大白菜還便宜的肉。
說實話，你覺得能吃嗎？
03
如果以質量、衛生指數，將外賣分為3個等級：上、中、下。
以上揭露的外賣店鋪，其實還算“中等”。
那麼最LOW是哪一種呢？
速食料理包。
先給大家扒一扒速食包的製作。
速食包裡面的肉，都是來自遠低於市場價的冷凍肉。
但冷凍肉的存放條件是：零下18攝氏度。
作為料理包廠家，為壓低進格，往往一次囤貨十幾噸。
這導致，存放冷凍肉就要一筆很大的開支。
so？
無良廠家說：不冷凍。
梨視頻記者曾暗訪一家料理包加工廠。
負責人說：
“這排骨粒都放一年多啦。”
“夏天裡面跟桑拿房似的，進去就流汗。”
不冷凍存放一年多？這肉不得臭成什麼樣？
噁心還不止於此。
用汙水醃製肉。
肉掉在地上之後，工作人員彎腰一抓，甩手就是扔進鍋裡。
不做任何清理。
你以為你點的“黃燜雞”、“香菇滑雞”都是炒出來的。
其實不是，多是油炸。
“炒菜多麻煩啊。我們沒有一個是炒，都是油炸。”
加工廠的員工告訴暗訪記者。
而這種加工廠所用的“油”——說實話，我擔心比“肉”質量還差。
肉是變質的，加工環境是骯髒的，難怪食材商販說，“一份料理包只要4塊，做外賣賺翻了你！”
也因為夠便宜，它滲透極廣，僅梨視頻暗訪的一家工廠，日銷量就有40萬包。
其中最大的使用群體就是：外賣商家。
料理包風靡天下之後，外賣就成了人人可從事的行業。
不需要你會做飯，甚至連口鍋都用不著，一份4塊錢的料理包全搞定。
想吃辣椒炒肉？想吃魚香肉絲？
好。你上一秒下單，下一秒商家就拎起一個料理袋。然後，一撕，一倒，然後再加上幾片煮熟的青菜，往微波爐一轉。
2分鐘時間，一份“色香味俱全”的外賣就出爐了。
只是你不會想到的是，這是2年前就製作好的菜。
它腐爛過，發臭過，被汙水浸泡過，被地溝油油炸過。
事實上，它根本就不能吃！
04
我相信，作為一個普通媒體人都能挖出的黑料，外賣平臺不可能不知情。
為什麼“速食包”外賣還是屢禁不止？
到底是平臺監管難度大，還是故意睜一隻眼閉一隻眼？
UP博主燃茶分析，平臺是為了搶佔市場。
打開某外賣平臺，我們會看到很多網紅外賣店。
月銷9999+，價格超實惠。
在高峰期，一個網紅店能接上百單外賣。
而炒一個菜10分鐘。速度遠不能滿足訂單需求。
於是，廉價速食包孕育而生。
對平臺而言：這能搶佔市場，收割資源。
對商販而言：省錢省事還利潤高，豈不快哉？
只是，商販看不見變質的肉，正在害人。
無良資本家看不見千萬年輕人的身體，正毀於外賣。
想起馬克思在《資本論》裡面的一段話。
有20%的利潤，資本就能活躍起來。
有50%的利潤，資本就會鋌而走險。
有100%的利潤，資本就敢踐踏人間一切法律。
有300%以上的利潤，資本就敢犯下任何罪行。
利慾薰心，良知被掩埋於資本之下。
那麼，身為韭菜的我們，怎麼辦？
給大家2個實用建議。
一，檢查是否有“到店自取”。
外賣店鋪大致為2類。
第一種：訂單提交時，頁面有“到店自取”的選項。
一般來說，只要允許到店自取，相對來說比較靠譜，因為對方起碼有拿的出手“門店”，不算黑作坊。
第二種：沒有“到店自取”，只能由騎手配送。
這十有八九就是黑作坊。
試想，如果對方是正規的餐店，為什麼不敢讓用戶自取？
這不擺明是有“見不得光”的東西嗎？
二，去線下店鋪考察。
如果你經常點外賣，一個更靠譜的辦法是，去線下考察，看看門店是否正規。
瞅一瞅老闆是怎麼做外賣的，是料理包速成，還是真拎起大鍋在吭哧吭哧炒菜。
考察之後，固定一兩家點餐，衛生安全方面，自然就有了保障。
為驗證行業亂象究竟有多亂，UP博主燃茶做了一個小實驗。
跟同事一起“找黑店”，結果讓人擔憂。
附近20家外賣店，有13家不支持自取。
在吃過的歷史訂單中，也有一半不支持。
我現在是座標廣州，打開某外賣APP，隨機挑選附近的10家店鋪，其中有5家不支持自取。
支持到店自取，多麼低的要求，但卻有一半商家都沒達標。
看來外賣小哥說得沒錯，“外賣都這樣，只要吃不死人就沒事。”
曾有人質問無良商家：你就沒有一絲愧疚嗎？
無良商家說，“行業都這樣，我也要賺錢啊。”
行業如此，大家都這樣，改變不了的，我也要養家餬口。
多麼難以反駁的理由啊。
可是，這就真的對麼？
有數據顯示，中國腸胃病患者高達1.2億，每年有近70萬人確診胃癌，佔比全世界40%，被調侃為“胃癌大國”。
計算下來，我國每3分鐘就有一個人死於胃癌。
前段時間看到一起悲劇，一名25歲白領患胃癌。
醫生解釋，跟經常吃外賣有很大關係。
所以害人兇手不是別的，就是無良的資本家，犯下平庸之惡的商販。
他們看見什麼賺錢就做什麼，大家使壞就跟著使壞。作惡而不自知！
伏爾泰說，雪崩時，沒有一片雪花是無辜的。
希望有些人可以重新找回良知。
作惡於人，終會反噬自身。
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曝光他們的醜行，警惕身邊人：珍愛生命，遠離垃圾外賣。
- 作者 -
作者：卓絕，95後的年齡，85後的經歷，75後的覺悟。一個有六塊腹肌，也有一腔才華的文字工作者。文章轉載自公號錢某某（ID：qianmoumou2018），一個50萬年輕人的認知成長地，不矯情，有見地，字字帶勁，句句犀利，陪伴你迅猛成長。
