哈喽大家好又来给大家推荐美食了，烘焙早餐各色茶点还有一些家常食谱一应俱全，喜欢的美食的你千万不要错过，喜欢的话可以关注一下哦！
导语：我所知道的幸福，就是今天饭桌上有肉，这几道菜刚刚好！
泡椒鱼片
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原材料：草鱼800g、青笋200g、野山椒200g、尖椒1个、辣椒干10个、麻椒20g、八角两个、茴香3g、西红柿八个、枸杞子3g、老冰糖1小勺、纯粮酒1勺、食用盐1勺、鸡精少量
作法：
1.老生姜切成片，尖椒、青笋切。将八角、小回香放进调料盒中，与生姜、辣椒干段、麻椒、西红柿干、枸杞子、纯粮酒、老冰糖、盐、鸡精、野山椒同放进锅中，加适当烧开后，放凉预留。
2.将鱼宰杀清洗，鱼类切一片，放进开水中氽熟，捞起来凉干水份，放凉。把鱼肉、尖椒片、青笋片放进碗中，放进卤料，盖章冷冻泡1小时之上就可以服用。
菠萝鸡肉炒意面
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原材料
鸡脯肉、菠萝、意大利面、无盐黄油、小辣椒、植物油、盐
作法
1、准备好原料，菠萝用盐水泡上一阵子切一片
2、鸡脯肉片添加适量的盐、木薯淀粉和米酒，抓匀后腌渍一下子
3、饭锅沸水，添加少量盐，将意大利肉酱面放入，煮到硬软适合的水平
4.、捞出来凉干水份，添加少量植物油搅拌均匀
5.饭锅，添加无盐黄油,将腌渍好的鸡脯肉片放入里边爆锅
6.小肉爆锅掉色后添加菠萝蜜片一块儿煸炒，煸炒两下后添加煮好的意大利面煸炒。添加适量的盐调料
9.最终添加点小辣椒一块儿煸炒就可以起锅
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辣味炒黄菜花
原材料：黄菜花、红萝卜、咸肉、香肠、蒜、香油
作法
1、黄菜花切小朵，泡洗干净，红萝卜削皮切成片，咸肉香肠切成片，蒜剁末。
2、热锅中，把蒜泥进行爆香，放咸肉香肠煸冒油。
3、下胡萝卜炒2分钟，放进花菜炒一分钟，放进香油和少量水焯至花菜变松。(硬软随自己喜爱)，炒好起锅就可以。
菠萝脆皮虾球
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原材料
海白虾十二只，削皮菠萝180g，姜20g、番茄沙司40g，糖7g，盐3g，黑胡椒适当，米酒3g，水40g
脆皮糊
水40g，中筋面粉20g，吉士粉3g，食用油3g，发孝粉1g，盐1g，五香粉适当
作法
1、中筋面粉、吉士粉、五香粉和盐混和匀称，添加水混和成匀称面浆，再添加油拌和成细致匀称面浆，封上保鲜袋放进冷藏室二十分钟之上;
2、添加水和海白虾去壳去除虾线，割开虾背清洗;
3、将虾靠着虾脑位置化掉1个小孔，将龙虾尾塞进成虾球形;
4、解决好的虾球添加盐1g，糖3g，米酒3g，生姜片和黑胡椒适当，搅拌均匀后腌渍15分钟;
5、削皮菠萝将正中间硬芯除去，切割成一小块预留;
6、将番茄沙司，糖3g，盐1g，40g水混和在一块搅拌均匀;
7、腌渍好的虾球用吸油纸将表层水份吸走;
8、解决好的面浆取出，添加发孝粉搅拌均匀，将虾球放进面浆中，将虾身粘满面浆;
9、锅中给油烧至三成热，将粘满面浆的虾球放进，炸至一面膨松金黄色后翻面炸制，双面金黄色后捞起来控油补水预留;
11、锅留少量油，添加番茄沙司混和汁，煮沸后，添加菠萝丁，调变文火煸炒，至料汁粘稠，添加炸制好的脆皮虾球，迅速煸炒至裹满番茄沙司起锅摆盘。
红烧肉
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食物：
鹌鹑蛋十五个，优质五花肉600g，老冰糖2勺，姜、葱、八角、花椒粒、纯粮酒、米酒、酱油、生抽酱油适当
食物：
1.将生姜切成片、葱弄成结、猪优质五花肉切格子。锅中倒进小半锅冷水，加少量花椒粒，淋入适当纯粮酒，放入优质五花肉，焯去鲜血，捞起来清洗。
2.锅中放进小半锅冷水，放入鹌鹑蛋，盖上大锅盖，煮5分钟，熄火，再次焖3分钟捞起来。锅中放进油，放入优质五花肉，煎至色调金黄色，盛出。
3.锅留底油，放入八角、生姜片煸香，再将优质五花肉倒进锅中，淋入适当米酒、生抽酱油、酱油，煸炒着色后，添加葱、剥好壳的鸡蛋，倒进小半锅冷水，以河面盖过优质五花肉为宜，盖上大锅盖，大火烧开，转文火焖一个小时，然后加一茶匙老冰糖，大火收汁就可以。
韭菜苔炒肉丝
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原材料：韭菜苔200克、猪里脊肉150克、毛笋1只、盐3克、香油1炒勺、白砂糖1汤匙、味精少量；
作法
1.韭菜苔清洗切割成寸段；毛笋取笋尖切割成细细的，用盐水焯5分钟除去绝大多数盐酸；
2.里脊切割成丝，添加米酒、盐、香油、白砂糖抓匀腌制15分钟；热锅冷油滑炒至掉色盛起；
3.锅内重进油，放进韭菜苔爆锅，加入盐，添加毛笋和猪里脊肉丝迅速煸炒匀称，起锅前面少量味精就可以
好了今天的美食分享就到这里了，本文由杨云说美食原创，更多美食欢迎关注并观看下期内容！
