哈嘍大家好又來給大家推薦美食了，烘焙早餐各色茶點還有一些家常食譜一應俱全，喜歡的美食的你千萬不要錯過，喜歡的話可以關注一下哦！
導語：我所知道的幸福，就是今天飯桌上有肉，這幾道菜剛剛好！
泡椒魚片
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原材料：草魚800g、青筍200g、野山椒200g、尖椒1個、辣椒幹10個、麻椒20g、八角兩個、茴香3g、西紅柿八個、枸杞子3g、老冰糖1小勺、純糧酒1勺、食用鹽1勺、雞精少量
作法：
1.老生薑切成片，尖椒、青筍切。將八角、小回香放進調料盒中，與生薑、辣椒幹段、麻椒、西紅柿幹、枸杞子、純糧酒、老冰糖、鹽、雞精、野山椒同放進鍋中，加適當燒開後，放涼預留。
2.將魚宰殺清洗，魚類切一片，放進開水中氽熟，撈起來涼幹水份，放涼。把魚肉、尖椒片、青筍片放進碗中，放進滷料，蓋章冷凍泡1小時之上就可以服用。
菠蘿雞肉炒意麵
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原材料
雞脯肉、菠蘿、意大利麵、無鹽黃油、小辣椒、植物油、鹽
作法
1、準備好原料，菠蘿用鹽水泡上一陣子切一片
2、雞脯肉片添加適量的鹽、木薯澱粉和米酒，抓勻後醃漬一下子
3、飯鍋沸水，添加少量鹽，將意大利肉醬面放入，煮到硬軟適合的水平
4.、撈出來涼幹水份，添加少量植物油攪拌均勻
5.飯鍋，添加無鹽黃油,將醃漬好的雞脯肉片放入裡邊爆鍋
6.小肉爆鍋掉色後添加菠蘿蜜片一塊兒煸炒，煸炒兩下後添加煮好的意大利麵煸炒。添加適量的鹽調料
9.最終添加點小辣椒一塊兒煸炒就可以起鍋
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辣味炒黃菜花
原材料：黃菜花、紅蘿蔔、鹹肉、香腸、蒜、香油
作法
1、黃菜花切小朵，泡洗乾淨，紅蘿蔔削皮切成片，鹹肉香腸切成片，蒜剁末。
2、熱鍋中，把蒜泥進行爆香，放鹹肉香腸煸冒油。
3、下胡蘿蔔炒2分鐘，放進花菜炒一分鐘，放進香油和少量水焯至花菜變鬆。(硬軟隨自己喜愛)，炒好起鍋就可以。
菠蘿脆皮蝦球
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原材料
海白蝦十二隻，削皮菠蘿180g，姜20g、番茄沙司40g，糖7g，鹽3g，黑胡椒適當，米酒3g，水40g
脆皮糊
水40g，中筋麵粉20g，吉士粉3g，食用油3g，發孝粉1g，鹽1g，五香粉適當
作法
1、中筋麵粉、吉士粉、五香粉和鹽混和勻稱，添加水混和成勻稱麵漿，再添加油拌和成細緻勻稱麵漿，封上保鮮袋放進冷藏室二十分鐘之上;
2、添加水和海白蝦去殼去除蝦線，割開蝦背清洗;
3、將蝦靠著蝦腦位置化掉1個小孔，將龍蝦尾塞進成蝦球形;
4、解決好的蝦球添加鹽1g，糖3g，米酒3g，生薑片和黑胡椒適當，攪拌均勻後醃漬15分鐘;
5、削皮菠蘿將正中間硬芯除去，切割成一小塊預留;
6、將番茄沙司，糖3g，鹽1g，40g水混和在一塊攪拌均勻;
7、醃漬好的蝦球用吸油紙將表層水份吸走;
8、解決好的麵漿取出，添加發孝粉攪拌均勻，將蝦球放進麵漿中，將蝦身粘滿面漿;
9、鍋中給油燒至三成熱，將粘滿面漿的蝦球放進，炸至一面膨鬆金黃色後翻面炸制，雙面金黃色後撈起來控油補水預留;
11、鍋留少量油，添加番茄沙司混和汁，煮沸後，添加菠蘿丁，調變文火煸炒，至料汁粘稠，添加炸制好的脆皮蝦球，迅速煸炒至裹滿番茄沙司起鍋擺盤。
紅燒肉
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食物：
鵪鶉蛋十五個，優質五花肉600g，老冰糖2勺，姜、蔥、八角、花椒粒、純糧酒、米酒、醬油、生抽醬油適當
食物：
1.將生薑切成片、蔥弄成結、豬優質五花肉切格子。鍋中倒進小半鍋冷水，加少量花椒粒，淋入適當純糧酒，放入優質五花肉，焯去鮮血，撈起來清洗。
2.鍋中放進小半鍋冷水，放入鵪鶉蛋，蓋上大鍋蓋，煮5分鐘，熄火，再次燜3分鐘撈起來。鍋中放進油，放入優質五花肉，煎至色調金黃色，盛出。
3.鍋留底油，放入八角、生薑片煸香，再將優質五花肉倒進鍋中，淋入適當米酒、生抽醬油、醬油，煸炒著色後，添加蔥、剝好殼的雞蛋，倒進小半鍋冷水，以河面蓋過優質五花肉為宜，蓋上大鍋蓋，大火燒開，轉文火燜一個小時，然後加一茶匙老冰糖，大火收汁就可以。
韭菜薹炒肉絲
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原材料：韭菜薹200克、豬裡脊肉150克、毛筍1只、鹽3克、香油1炒勺、白砂糖1湯匙、味精少量；
作法
1.韭菜薹清洗切割成寸段；毛筍取筍尖切割成細細的，用鹽水焯5分鐘除去絕大多數鹽酸；
2.裡脊切割成絲，添加米酒、鹽、香油、白砂糖抓勻醃製15分鐘；熱鍋冷油滑炒至掉色盛起；
3.鍋內重進油，放進韭菜薹爆鍋，加入鹽，添加毛筍和豬裡脊肉絲迅速煸炒勻稱，起鍋前面少量味精就可以
好了今天的美食分享就到這裡了，本文由楊雲說美食原創，更多美食歡迎關注並觀看下期內容！
