紅棗香菇燉排骨【食材】香菇、排骨、紅棗、蠔油、醬油、水澱粉、花生油、食鹽、白糖。【做法】1、排骨用油、鹽、蠔油、醬油、糖等調味料進行醃製2小時，香菇切小塊，紅棗去核；2、把香菇放在碟子上，再鋪上排骨；3、排骨放在蒸鍋上，開蒸25分鐘；4、蒸至20分鐘時，加上紅棗，再蒸至熟；5、蒸熟後，加上少許蔥粒即可
茨菰燒排骨【食材】茨菰、排骨、油、鹽、糖、紅燒醬油、生抽、蠔油、料酒、姜、尖椒、蔥、紅辣椒。【做法】1、排骨洗淨剁成麻將大小的塊，茨菰去皮洗淨；2、排骨用鹽、糖、生抽、料酒醃製30分鐘；3、茨菰對半切開，青紅椒切小段，蒜切粒，薑切片，蔥切段；4、鍋燒熱，放油，下醃製好的排骨煎炒；5、兩面金黃後，加入紅燒醬油繼續炒到排骨均勻上色；6、加入蔥薑蒜炒香，並下入茨菰塊翻炒；7、加入少許開水，等茨菰熟後，加入鹽、糖、蠔油調味；8、最後把青紅椒，蔥段下入，翻炒均勻即可出鍋
芝麻檸檬雞【食材】雞胸肉、檸檬、料酒、生抽、白芝麻、澱粉、白糖、食鹽、黑胡椒、花生油。【食材】1、雞胸肉洗淨切片，加入料酒、生抽和生粉抓勻，醃製片刻；2、半個檸檬切成片，另半個擠出檸檬汁待用；3、鍋中放適量油，放入雞胸肉稍加煎製作後盛出；4、另起一鍋，放入澱粉、清水、鹽、糖、黑胡椒粉和白芝麻，倒入檸檬汁一起煮至黏稠；5、澆在煎好的雞片上，擺上檸檬片裝飾即可
五香燜牛腩【食材】牛腩、食鹽、姜、八角、桂皮、生抽、豆瓣醬、甘草、五香粉、白糖、陳皮、啤酒、香菜。【做法】1、牛腩切塊，用水泡一個小時，其間換幾次水；2、泡好控幹水，再放入一罐啤酒泡；3、半個小時左右，撈出控幹水，將姜、八角、桂皮、甘草、陳皮洗淨，控幹水；4、將牛腩和調料一起放入鍋中，一次性放入足量的水；5、大火燒開轉中火，大概燜煮半個小時左右，撈出陳皮、甘草；6、然後繼續熬煮，煮開後關火燜，然後再煮開，再燜；7、這樣持續，用筷子戳戳軟了就好了撒上香菜即可
黃魚燒豆腐【食材】黃魚、豆腐、色拉油、食鹽、醬油、姜、蒜、料酒、小蔥、黃醬、白糖、胡椒粉。【做法】1、黃魚打理乾淨後，擦乾水分，在兩側魚身上各斜切2刀；2、豆腐切小塊，蔥切段、姜切絲、蒜切末備用；3、熱鍋加入油燒熱後放入黃魚，煎至兩面金黃；4、放入蔥段、薑絲、蒜末爆香；5、再放入黃豆醬，並淋入其它調味料和開水煮滾；6、加入豆腐煮開後轉中小火，繼續煮15分鐘左右；7、到湯汁略收幹就擺上蔥段即可
